芹菜和土豆可以一起吃，它们没有相冲的成分，同吃有利于身体健康，记住选用新鲜的芹菜和土豆。土豆的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，芹菜中的胡萝卜素也可以促进消化吸收，二者同食润肠通便的作用更明显，还能够清热降火。
芹菜富含维生素和蛋白质是一种营养价值比较高的蔬菜，它特殊的香味和胡萝卜素可以促进肠胃消化。被丢弃的芹菜叶子其实营养价值更高，芹菜的做法很多，凉拌、炒制或是煮汤都可以。
土豆是一种薯类食物，它的主要成分是淀粉可以快速给人体补充所缺的能量，它还含有膳食纤维可以促进消化。土豆皮里含有有毒物质，食用前一定要削皮，发芽或发霉的土豆毒性更强，一定不能吃。
芹菜和土豆没有相冲的的成分，可以一起食用，它们都能促进消化，便秘患者适当吃芹菜和土豆可以一定程度上缓解症状。土豆性平，芹菜性凉，二者一起食用具有清热降火的功效。
芹菜加土豆最近火了，吃了30年，这做法第一次见，上桌瞬间抢吃光
芹菜加土豆最近火了，吃了30年，这做法第一次见，上桌瞬间抢吃光。土豆是我们日常生活中常见的一种食材，它是生长在地下的农作物，它的出现给我们带来了很多美味的佳肴。土豆富含淀粉，吃了会让人产生强烈的饱腹感，因此在缺少粮食的那个年代，土豆可以代替其他主食为人们果腹充饥。作为蔬菜，它更是神一般的存在，它的做法多样化，在老百姓的餐桌上更是雄霸一方，土豆更是百搭的食材，今天我们就用芹菜和土豆来做美食。
准备食材：
土豆、芹菜、盐、食用油、葱姜蒜、干辣椒、生抽、味精、十三香
具体做法：
1.先把土豆皮削掉，再把土豆擦成细丝，擦好后清洗一遍，洗净后把水分沥干。
2.把芹菜切成小段，再把芹菜切成细丝，切好后和土豆丝放在一起。
3.锅里水开后加3g食盐和5g食用油，把芹菜和土豆丝下锅焯水，焯水30秒即可捞出。
4.起锅烧油，下入葱姜蒜末和干辣椒丝，加点生抽，放入芹菜和土豆丝煸炒，加入食盐和味精，再加点十三香，炒熟后加入蒜末，稍微翻炒下即可出锅装盘。
5.一盘开胃下饭的家庭小炒就做好了，做法简单又好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来在家试试吧。
