能放3-5天左右。冰箱的冷藏温度一般为4-8℃，低温条件下可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖，使牛奶的保质期延长，一般在冰箱中可以放3-5天左右，但最好尽快喝完，因为放置时间过长的话不仅口感变差，营养成分也会有较大的流失。
牛奶中的蛋白质、糖类都是细菌的营养物质，很容易成为细菌生长繁殖的“温室”，在温度适宜的条件下，细菌可以迅速生长繁殖，产生有毒的代谢产物，使牛奶变质。
牛奶的保质时间与保存的温度有很大的关系，如果是在夏天温度很高的环境下放置，细菌的生长繁殖会成倍增加，一般来说几个小时内牛奶就会出现异味。
最好将牛奶置于冰箱内保存，且每次取用的时候不要直接对着瓶口喝，喝多少就倒多少到杯子内，取用后将瓶盖密封好，这样能尽量延长牛奶的保质期。
打开之后的牛奶，到底还能放多久？
很多小伙伴们生活中，常常也到这种状况，打开牛奶喝了一口随手放在桌边，等再想起来，已经过去好久，这时候就很纠结，这杯牛奶到底还能不能喝了？
关于这个问题，先来说说一般情况下，牛奶应该如何储存呢？
鲜牛奶打开之后需要尽快的食用，室温下可以存放的时间受季节、环境影响极大。
夏天温度较高，空气中菌类繁多，牛奶属于完美的菌类培养基，在常温下仅仅能存放1~2小时，打开后喝不完需尽快放冰箱中。
冬天环境中温度较低，室温和冰箱中的保鲜层差不多，并且环境中菌类较少，这时候的牛奶可以放1天左右。
其实，能不能喝，得看这杯牛奶有没有变质！
新鲜牛奶质地均匀，乳白色，带有清香，而变质的纯牛奶带有一定的酸味，还有带有白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色变色，这种纯牛奶千万不能食用。
顺便要说一下，不止是牛奶，任何变质了的食物都不应该再去食用了哦，不要觉得丢掉可惜，吃坏身体反而会让你更闹心！
当然，我知道你一定会问，那如果一次真的喝不完，又要怎么办呢？
2个方法！
一是 冰箱保存，没有喝完的不能常温下存放，需尽快的放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质，能保存1~3天左右。
二是 加热处理，没有喝完的牛奶也可加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
再次强调，牛奶打开后，最好在24小时内饮用完毕，千万不要饮用变质牛奶。
饮用了变质的牛奶会危害人体健康，轻的拉肚子、消化不良，严重的可能导致过敏、中毒，可不是说说而已哦！
来源：河南三剑客牛奶
