适量饮用杏子泡酒，有保护肠胃和明目的作用。杏子酒营养丰富，含有多种维生素和微量元素物质，能够改善肤质，可以预防衰老。在饮用期间要注意，杏子酒忌过量饮用，肠胃虚弱者忌饮用杏子酒，否则会影响身体健康。
用杏子泡酒，酒中含有杏仁油成分，可以保护肠胃健康。适量的饮用杏子酒，能够促进肠胃消化，可以缓解便秘或肠胃积食等状况。适量的饮用杏子酒，能够缓解咳嗽，杏子酒含有维他命A成分，有明目的作用，可以保护视力。
用杏子泡酒，口感酸甜适宜且营养丰富，杏子酒含有大量的维生素和矿物质元素。适量的饮用杏子酒，能够加速人体新陈代谢的能力，有利于毒素的排出。杏子酒营养丰富，每天饮用可以改善肤质，可使皮肤更光滑，具有美容的作用。
杏子酒营养丰富，可以每天饮用，不过要适量的饮用，过量饮用会影响人体健康。杏子酒忌过量饮用，否则会使人出现燥热、烦闷和出汗的现象。杏子酒略酸，过量饮用会影响口腔健康，肠胃虚弱者忌饮用杏子酒，否则会加重肠胃负担。
乡村散文：青杏
北京的表姐怀孕了，说是要吃酸的，点名要老家的“羊屎蛋子杏，”这杏确实长得不咋地，又丑又小，梆梆硬，但是有一个优点，
就是酸，咬一口酸的你呲牙咧嘴，眼泪都快流下来了，父亲不顾年老体弱，拿着竹篮子从山上给她摘了一篮子。用快递给她寄她了北京，这酸杏真没白寄，不久就生下了个大胖小子，一家人笑得合不拢嘴，不得不说也有这青杏的功劳。
这杏是野生的，没人管，小时候去山上捉蝎子，找不到泉水只能靠这东西补给，酸的人只倒牙，没有办法，总比一直渴着强，不知道为什么这么酸，个头不大，结的果实蛮多的。
其实，这青杏对人体还是有好处的，有润肺化痰的作用，后来，村里的人就用它泡酒喝，找一坛子粮食酒洗干净的青杏放进去，放点冰中冰糖，密封好了，等开坛的那一天，倒上一小杯，味道真的很甘醇。
青杏很酸，许多人不喜欢它，但是，把它的壳砸碎了，用里面的杏仁做凉菜，好多人都不会拒绝。
把菠坡草用热水焯一下，杏仁发苦，提前用水煮一下去掉苦味，倒上辣椒油，香油，醋，食盐，用筷子搅拌均匀，一道清爽可口的下酒菜就做好了。
离开家乡已经很久了，大山一次也没有爬过，山上的那棵杏树不知道还在不在，是不是已经被人砍了当柴烧了，以前没想到能离家这么远，去一个完全陌生的地方，成为了异乡人，那些熟悉的情景，只能像放电影一样，一遍一遍地不断的在我脑海中重现。
