敦煌有敦煌李广杏、敦煌葡萄、夜光杯、敦煌干红葡萄酒和雪山驼掌等特产，其中李广杏的色泽黄亮如金，果肉金黄且多汁可口。而敦煌的葡萄以红地球葡萄为主，这种葡萄的果皮呈暗紫红色，其果肉脆硬、味甜可口。
李广杏是敦煌的特产之一，李广杏属于杏子的品种之一，它是我国国家地理标志产品，其色泽黄亮如金，果肉致密金黄，微甜多汁可口。
敦煌葡萄也是敦煌的特产之一，其中以红地球葡萄为主，这种葡萄也被称为“红提”，它的果皮颜色为暗紫红色，果肉硬脆，味甜可口。
我国一直以来都流传着“葡萄美酒夜光杯”的诗句，其中的夜光杯指的是就是敦煌产的夜光杯，它是用祁连山采出的玉石雕琢而成，因在黑暗环境下发出淡淡的光的得名。
敦煌的特产还有敦煌干红葡萄酒，这种干红葡萄酒是采用敦煌本地产的玫瑰香葡萄汁制成的，它的液体呈宝石红颜色，其酒香怡雅，口感醇厚、绵长。
驼掌自古以来一直和熊掌并称为菜中珍品，而雪山驼掌这道菜为敦煌地区特有，这道菜的菜名雅致，菜品以雪山为造型，看起来虽然简洁，但却极具韵味。
敦煌的特产
敦煌不仅仅是佛教宝库，旅游胜地，还有许多当地的特产，比如李广杏，榆钱，沙枣，沙葱，罗布麻茶等，深受当地人和游客的喜爱，让我们来了解一下这些有名的敦煌特产吧！
李广杏
李广杏是敦煌独有的水果，金黄色的外皮，皮薄肉多核小，肉质软糯，香甜多汁，是常见的杏子品种无法比拟的。敦煌李广杏的成熟时间不足一个月，集中在六月下旬到七月中旬，想要品尝的游客一定要注意时间，过了这个时间可就品尝不到正宗的李广杏了。
沙枣
沙枣也是西北地区特有的水果，富含蛋白质，铁，和各类维生素，而且沙枣的花可以提炼香油，果实具有很大的药用价值，而且沙枣强大的根系也可以起到防风固沙，调节气候，改良土壤的作用。
罗布麻茶
到了西北，一定要尝尝罗布麻茶，清香略咸的独特口感一定会让你印象深刻，长期饮用还能起到降血压，预防糖尿病，高血脂的功效，而且物美价廉，喜欢的朋友可以带回去慢慢品尝。
当然，这些只是敦煌特产的冰山一角，西北地区独特的气候和土壤造就了许多独特的植物动物，更多敦煌特产等待你亲自来发现！
