生蚝不需要去内脏，生蚝的肉质非常软，上面附有一层薄膜，将这层膜弄破后就会有白色的黏液流出，因此想将生蚝的内脏去除是一件有难度的事。生蚝的内脏比较小，食用后不会危害健康，也不影响口感，反而能增加营养价值。
生蚝属于贝壳类软体动物，肉质非常的软，上面还附有一层小薄膜，如果把这层膜弄破，就会有白色的黏液流出来，想从黏液中将生蚝的内脏去除，是一件非常有难度的事情。
如果想要去除内脏，就不可能保持生蚝的原本样貌，还会影响口感。生蚝的鳃和内脏是非常小的，没有什么危害，也不会对口感有什么影响，反而能增加其的营养价值。
生蚝的营养价值丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、磷等微量元素，其含有的钙很容易与胃酸形成可溶性钙质，可预防骨质疏松。生蚝还具有造血功能，能有效的预防贫血。
猪血，大肠、肺、肝经常吃好吗？看完才知道，很多人都错了
猪全身是宝，但它有3个部位，误食有害健康，跟着小编去探个究竟吧！
猪脖子肉
猪脖子是淋巴结集中的部位，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，误食淋巴结会导致人的免疫力下降。
宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉，烹饪的时候也很难彻底除掉。所以，如果你无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。
小 腰 子
小腰子也就是肾上腺，位于猪肾的上前方，吃小腰子会出现头晕、眼花等症状，严重的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意咯，小腰子≠猪腰子，去除了小腰子的猪腰子可以安心吃。
猪 肺
猪肺上有很多肺泡，它们是气体交换的场所，或多或少会积累一些灰尘，滋生细菌、病毒等物质，难以清理干净，建议大家少吃。
猪内脏是餐桌上的常客，但有些部位历来存在着争议，我们一起来看看是怎么回事吧。
猪肝：毒素多？
肝是重金属等有毒物质中转的位置，解毒排毒都离不开肝脏。如果是一头健康的猪，毒物中转正常，积累的重金属一般不会超标，可以放心吃。
适量吃猪肝有益健康，每个月吃1—2次，每次控制在75克之内，可以有效补充血红素铁和血红蛋白。
