想要防止土豆在春天发芽，先要把土豆表面大块的泥土刷掉，不需要用水清洗。在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上，放置两周，定期检查。两周后，土豆皮会变厚变干，这样可以延长土豆的存放时间。
报纸、土豆。
先把土豆表面大块的泥土刷掉，不需要用水清洗。
在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上，放置两周，定期检查。
两周后，土豆皮会变厚变干，这样可以延长土豆的存放时间。
土豆发芽不好保存？这3招超好用，土豆存放时间变更长
土豆中含有多种维生素和无机盐，可提供大量的维生素c、维生素A、维生素B6等，对人体健康都是有益的。而且土豆做菜也特别好吃，比如醋溜土豆丝、土豆炖排骨等等因此很受大家喜欢，但是大家在日常生活中有没有遇到过新买的土豆没几天就发芽了，扔了还特别的心疼。其实是因为你存放的方式不对。教你三个方法可以让土豆存放的时间更长。
一、巧用纸箱
首先你可以在家里找几个没用的纸箱，比如奶箱子啊，水果箱都可以。先在箱子底部垫上一些干燥的报纸，废纸也行。因为干燥的报纸可以吸收土豆里的潮气，不会让土豆太快腐烂。然后撒上一些小苏打跟一层食盐，就可以把土豆放进去了。因为小苏打是碱性的，可以很好的抑制土豆发芽，食盐也可以杀菌消毒。最后把箱子放在阴凉的地方地方密封起来就行了，这样保存比放冰箱里保存的时间还长。
二、借助黑色塑料袋跟苹果
我们需要找一个干净的黑色塑料袋，将买多了的土豆放到里面，再放入一个苹果。然后将塑料袋里多余的空气挤压出来，再系紧并放进冰箱的冷藏室，用这样的方法保存土豆不容易发芽和变青。因为苹果可以散发出乙烯生长激素，而乙烯又有抑制根和茎的发芽的作用，所以我们才能更好的保存土豆，抑制土豆的发芽。黑色的塑料袋具有遮光性，可以避免土豆在短时间内就发青。
三、真空冷藏
找一个密封性好的真空袋，将土豆放进去，然后把空气抽干净，可以用衣服抽气机来抽空气，这样隔绝空气就能阻止细菌进入，还能抑制发芽。
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