开伞的松茸是可以吃的，不过营养价值和口感不是很好。松茸的寿命很短，从出土到成熟只需要七天时间，未开伞松茸是最嫩的，营养价值也最高。食用松茸可以提高人体的免疫力，还能起到保护肠胃的作用。
开伞的松茸代表已经老了，在没有发生变质的情况下，还是可以继续食用的。伞开的越大，说明松茸越老，其营养价值和口感相对来说，也会有所下降。
松茸的寿命很短，从出土到成熟，一般只需要7天时间。未开伞松茸的时候是最嫩的，同时营养价值也最高，松茸开伞，意味着营养物质已经开始流失。
松茸有提高人体免疫力的作用，还能一定程度上起到增强体质、保护肠胃的作用，松茸这种不可多得的养生食材不仅营养丰富，口感也是非常棒的。
松茸炖土鸡了解一下
愉快的假期结束后，要开始努力搬砖了，今日抽空翻了一下冰箱。妈妈给的土鸡还有，冰冻的松茸也还有，正好可以炖个汤给孩子们补一补身体。
现在还不是吃松茸的季节只有冰冻好的，解冻了之后软软的炖汤还可以，生吃就不好吃了。也不建议生吃，冰冻后口感不好了！
松茸宝宝
松茸是可以生吃的，小个的洗干净调好蘸料就可以蘸了吃，脆脆的甜甜的味道还不错哦！我喜欢蘸芥末吃，可以根据个人口味选择蘸料。
松茸一般长在海拔较高的地方，喜欢生长在肥沃潮湿的土壤里，对生长环境很严格的，被人为破坏过的土壤，来年就不会再生长出来松茸了，所以采摘的时候要保护好它生长的环境。
嫩嫩的小松茸
开了伞的大松茸我们通常都是拿来炖汤，将准备好的鸡肉砍小，和切好的姜片放进锅里煮沸焯一下水，把鸡肉洗干净血水再放进锅里煮，煮沸了放进洗好撕碎的松茸一起炖上就好了。
肥美的母鸡
我们家是农村的，妈妈常年都会养几只鸡下蛋吃。每次回去妈妈都会给两只鸡，让炖汤给孩子们吃，牵挂着她的宝贝孙子、孙女正在长身体，可怜天下父母心，永远都有操不完的心！
