红豆和赤小豆能一起煮，红豆含有维生素、蛋白质、糖类以及多种矿物质，赤小豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸等，其营养成分并不相克。搭配在一起食用，味道鲜美，还具有清热祛湿、利尿消肿的功效，对人体健康十分有益。
红豆含有维生素、糖类、脂肪、蛋白质以及多种矿物质，赤小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角甙、叶酸等，这两种豆类的营养成分并不相克，可以一起煮，不会产生不良影响。
红豆和赤小豆适合一起煮粥食用，不仅味道可口，还具有清热祛湿、利尿消肿的作用，夏天的一起煮汤食用，还具有清热解暑的功效，对健康有益。
红豆和赤小豆也不可食用过多，二者的淀粉含量丰富，食用过量会加重肠胃负担，引起消化不良。赤小豆不宜与羊肉一同食用，其营养成分会产生一定的毒素，危害身体健康。
红豆配一宝，三高不再扰！吃对了省下无数医药费！别错过~
红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。但是红豆配一宝，三高不再扰!吃对了省下无数医药费!别错过~~
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。
红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
1、清热解毒，健脾养胃，治疗水肿病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。
2、治疗肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内，加水2000~3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用，以愈为止。
3、利尿消肿、消炎排毒，治疗急、慢性肾炎：赤小豆80克，马蹄200克，白茅根10克，将以上三味分别洗净，马蹄去皮，一起放入锅中，煮成汤食用。
4、解毒排脓、利尿止血，治疗前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，鱼腥草20克，槐米10克，将以上三味分别洗净，放入锅中煮成汤食用。
以上为大家介绍了红豆的功效。红豆搭配不同的食材具有不同的功效，想要养生的朋友们可以对吃些红豆，效果都是非常好的哦。
