可以。裙带菜炖鸡汤需要准备鸡腿、猴头菇、竹笋、裙带菜、黑蒜、胡椒粉、盐、姜、黄酒等材料，猴头菇、裙带菜需提前泡软。裙带菜的叶缘呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像芭蕉叶扇、裙带，故称裙带菜。
裙带菜在夏、秋季皆可采食鲜品或者晒干备用，分布在山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。
裙带菜体褐色，柔革质，整体轮廓呈披针形，中央的主肋有明显突起，两侧较薄，全面密生黏液腺。
裙带菜生长在低潮线以下1~4米深处的岩石上，裙带菜内含有氨基酸、钙、碘、锌、硒、维生素A等营养成分。
开胃补水！鸡丝虾皮裙带菜汤
主要功效：夏季汤水
推荐人群：一般人群均可
广东省中医院临床营养科推荐
材料：
鸡胸肉75g、虾皮5g、干裙带菜30g、生姜适量（2-3人量）。
烹调方法：
干裙带菜稍冲洗，放入清水中泡发，切成小块备用；鸡胸肉洗净切丝，加入少许食盐、生粉腌制片刻。
在锅中放入清水1.5L，将裙带菜、虾皮、生姜一同放入锅中，武火烧开后改文火继续煮15分钟，接着将鸡丝放入继续煮10分钟左右，最后根据个人口味加入食盐、葱花等调味食用。
汤品点评：
夏季到来，很多人会出现胃口减退的情况，同时出汗增多通常需要多补充一些水分。给大家介绍一款味道鲜美，开胃补水的汤水。裙带菜是海藻的一种，叶片比海带薄，看上去像裙带，故名裙带菜。裙带菜中碘、钙、蛋白质、矿物质及维生素含量都比较高，还含亚油酸、亚麻酸这些人体必需脂肪酸。裙带菜中含有多种多糖成分，是近年来的研究热点，具有调节肠道菌群，维持肠道健康的作用，还能一定程度的降血脂、降血糖的作用。虾皮味道鲜甜，煮汤水时放一点可以提鲜，夏季快手汤经常会用到。此汤水含有一定量的碘，若需要限制碘摄入的人群不宜过多食用。
来源：广州日报
责编：莫开井
编审：刘莹
终审：周健军
