豆角和香菇可以一起炒，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，因此两者一起炒食不会导致身体出现不适的症状。而平时适量吃豆角和香菇可以润肠通便，两者含有的大量纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘的症状。
豆角和香菇可以一起炒，从豆角和香菇的性味来看，豆角属于性平味甘的食物，而香菇也属于性平味甘的食物，两者的性味不想冲。因此平时将豆角和香菇一起炒食不会导致身体出现不适的症状。
平时适量将豆角和香菇一起炒食可以满足人体对大多数营养物质的需求，可以给人体补充大量的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素等营养物质，在一定程度上可以增强人体免疫力，对人体健康很有益处。
此外适量吃豆角和香菇还具有润肠通便的作用，因为豆角和香菇都含有大量的纤维素，而纤维素可以促进肠胃蠕动。对于肠胃不好的人来说，适当食用豆角和香菇有益于肠道健康，并且可以预防便秘。
豆角和它一起炒，营养美味，钙是南瓜的4倍，才2元一斤，别错过
对于吃货们来说，秋天是一个“吃度”很难把握的季节。为什么这么讲？很多人认为到了秋天，要时不时的多吃大鱼大肉，为过冬“贴秋膘”，把身体在冬季来临之前滋养的结结实实，可实际上，秋季是一个气温最不稳定的节气，天干地燥，人体火气上升，每年到了秋季，很多因为难以适应气候而产生上火感冒、发烧咳嗽等症状，如果大鱼大肉吃多了，反而会滋生或助长这类疾病的发生。所以要在“吃度”上做好调节，多吃一些季节性很强的蔬菜。今天带给大家一道“豆角炒香菇”的美味，这道菜是一道素菜，最适合秋季这个时节吃，比大鱼大肉好吃，而且营养下饭，隔三差五吃一次，对抑制体内燥火上升有很大作用。
这道“土豆炒香菇”的美味是用豆角搭配香菇烹饪而成。豆角是一种四季都可以吃的蔬菜，无论北方南方，都是老百姓餐桌上都非常受欢迎的蔬菜。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。并有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。香菇是一种自带香气的菌类，香菇最常见的就是香菇炒青菜，其实豆角和香菇一起炒，虽是素菜，却跟放了肉一样香 。豆角和它一起炒，营养美味，一周吃两次，包子脸也能瘦成瓜子脸！在我家里，这道菜是秋季每周坚持要吃的美味。秋天，土豆南瓜不如“它”，钙是南瓜的4倍，才2元一斤，别错过！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：豆角1把、香菇3朵、姜1小块、蒜3粒、盐半勺、生抽半勺。
做法：
1、食材准备好。
2、豆角掐头去尾，洗净斜刀切寸段，装盘备用。
3、香菇去蒂洗净切成薄片装盘，姜蒜切末。
4、中倒入少许油，油热后放入蒜姜煸炒出香味。
5、把香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟变软，翻炒时可以放入少量的水。
6、接着豆角翻炒均匀。
7、加入半勺生抽，半勺盐，加适量的清水，翻炒豆角断生即可，炒豆角时加水容易炒熟。
8、味道清脆爽口，非常好吃，大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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