皮蛋壳上有黑点是否可以吃要看具体情况，如果皮蛋壳上的黑点不多，则也继续吃。而蛋壳表面黑点较多的皮蛋，不建议继续吃，因为这种皮蛋的金属含量非常高。而平时挑选皮蛋要选择皮色灰白、无裂纹、蛋壳完整，并且放在耳边摇晃没有声音的。
皮蛋壳上面有黑点是否可以吃要看情况，皮蛋表面之所以会有黑点，主要是因为铅、铜等金属含量过高造成的，因此皮蛋壳上的黑点较多时，最好不要吃。
平时挑选皮蛋时，需要注意看皮蛋的外壳，一般来说蛋壳上的黑点越少，皮蛋会越好，如果蛋壳上面有大黑点，最好不要购买。
此外皮蛋要选择皮色灰白、无裂纹、蛋壳完整的，并且皮蛋放在耳边摇动要没有声音，在灯光下照射下大部分呈黑色或深褐色、小部分呈黄色或浅红色。
松花蛋壳上的黑斑越多，含铅量越多？这样的松花蛋你还敢吃吗？
松花蛋可能大家都不陌生，但是松花蛋可是我国的独有的特色美食，很多人把它拿来当做下酒菜，可以说是爱不释口，但是在很多的外国佬眼中，他们是不能接受的，他们认为这是一种“黑暗料理”。
虽然松花蛋很美味，但是也有很多人说松花蛋重金属含量很高，吃多了会对身体不好。也有人说含铅量高不高，要看蛋壳上的黑色斑点，斑点越多，铅含量越高，事实真的是这个样子吗？
今天咱们就一起来看一下，其实松花蛋壳上面的黑色斑点，是松花蛋在腌制的过程中，产生的硫化氢气体，发生的反应生成的黑色斑点，并不是大家口中所说的铅。
那么铅的说法是怎么来的呢，那就是松花蛋在传统的制作过程中，是由白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳等长时间腌制而成的，那么你们可能会说，这里面也没有铅啊，其实黄丹粉是会产生铅的。
如果人食用了过多的重金属材质，确实是会对身体造成很大的危害的，但是国家也有明文规定，松花蛋中可检出的铅含量要低于每千克5毫克，因为在这个范围内是不会对我们身体造成伤害的，所以大家在购买松花蛋的时候，有黑斑是没有问题的，可以放心食用。
而且随着现在的工艺进步，在制作的过程中使用一些无毒的碘化物去代替氧化铅，所以大家在购买的时候，完全可以选择购买这种无铅的松花蛋。
就在前几天的助力湖北过程中，湖北襄阳副市长就给我们推荐了襄阳本地产的绝对无铅的玉保松花皮蛋！是湖北的地标性产品，切一下蛋心流滑，吃一口唇齿留香。
而且市长给我们担保品质，说大家可以安心放心购买食用，现在为了帮助湖北经济重启，帮助农民度过这次难关，在价格上也是有很大优惠的，现在20枚，只要24.9元，活动还剩最后48小时，过后恢复原价39.9，大家有喜欢吃松花蛋的可不要错过了，满足自己食欲的时候，也能帮助湖北人民一把！
各位头条的朋友们，你们喜欢吃松花蛋吗？欢迎在下方留言评论，我是小园麻麻，感谢你们的转发关注。
