打豆浆有股生豆味，需要在打豆浆之前将豆子完全煮熟，或者是在打豆浆的时候加入冰糖，这样也可以掩饰腥味。在喝豆浆时不要加入红糖，避免会造成消化不良的情况，可以和面包一起食用，会更好地消化吸收。
1、高温去味
刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆之前将豆子泡发好，然后将豆子煮熟或者用微波炉烤熟，这样就可以将豆子里的蛋白酶破坏掉，打出来的豆浆就没有生豆味，也可以将打好的豆浆加热，同样可以去除豆浆中的生豆味。
2、冰糖去味
刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆的时候可以加入一些冰糖，冰糖要提前捣碎，避免豆浆机在搅拌的过程中对刀片造成损坏，冰糖可以很好的掩饰生豆味，所以打出来的豆浆是没有生豆味道，并且口感也会更佳。
3、食用禁忌
在喝豆浆的时候不要加入红糖，红糖中含有有机酸，而豆浆中含有蛋白酶，一起食用后，蛋白酶会和有机酸发生反应，在人体内会造成沉淀，增加肠胃功能负担，不利于消化吸收，豆浆可以和面包一起吃，更容易消化吸收。
打豆浆时，别只知道泡水，多做1步，豆浆更香浓，无残渣无腥味
打豆浆时，别只知道泡水，多做1步，豆浆更香浓，无残渣无腥味
每天早起一杯豆浆，是我最近的标配，尤其是用黄豆打豆浆，再常见不过了。喝一口，香甜美味，几乎没有人能够拒绝它。更何况，平时多吃一些豆制品，其中的营养价值较高，对身体也有一定的好处。
平时在打豆浆的时候，我相信绝大多数人的做法，都是把豆浆提前放到清水中泡好，然后放到豆浆机里开始打。虽说也能打出豆浆，但是味道算不上好。要想打出来的豆浆香浓细腻，别只知道泡水，还有关键的1个步骤。
今天我来给大家分享，打豆浆的正确做法，牢记重要的1步，豆浆更加香浓，没有过多的残渣，也不会有豆腥味。
如果你每天也需要喝豆浆的话，不妨来学习一下更好的做法，让自己每天喝到更美味的豆浆。
【打豆浆】用料：黄豆200g、清水、白糖/冰糖
1、我们首先需要准备1把黄豆，然后将其放到水里清洗一下，洗去灰尘。接下来我们需要准备一个碗，把黄豆放到里面，然后加上适量的清水，开始浸泡。
2、上面这一步最好需要晚上来操作，这样浸泡1个晚上，等到第二天刚好可以拿来用了。如果是天气比较炎热的话，我们还应该将其放入冰箱内冷藏，以免发生异味。等到第二天拿出来，就可以准备下一步了。
3、这样浸泡好的黄豆，一定不要直接放豆浆机里打，今天教大家一个重要的步骤——水煮。准备一锅水，将其烧开，然后再把黄豆放入沸腾的开水中，开始煮。小火慢煮3分钟左右，等到黄豆蜕皮之后，就可以关火了。
4、煮好的黄豆，我们放在水龙头下冲洗一会，还需要将其表面的皮搓洗掉。接下来就可以将其放在豆浆机中，然后再把白糖或者冰糖放进去，加上适量的清水开始打豆浆。打好之后，直接倒出来就可以喝了。
要想喝到更美味的豆浆，就不要怕麻烦，更何况，多做这一步只需要3、5分钟的时间。喜欢喝豆浆的小伙伴们，不妨在家这样试一试，保证口感会更佳。
注意事项：
打豆浆之前，除了需要浸泡黄豆之外，还有非常关键的1步需要我们去做，这一步就是煮豆子。
把黄豆煮一煮，然后再来打豆浆，豆浆的香味会更浓郁，并且还不会有多余的残渣。
