鸡蛋并不是肉类，只是母鸡产下的卵，鸡蛋有一层坚硬的外壳，而内部的蛋液则十分柔软，它的营养价值很高，富含大量的蛋白质和氨基酸，且比例刚好适合人体的需要，由于其丰富的蛋白质与肉类能够比拟，因此会被误认为是肉类。
鸡蛋属于肉类吗
1、不属于
鸡蛋其实并不是肉类，只是因为它含有大量的蛋白质，与肉类富含蛋白质的特征一样，所以会被误认为是肉类的一种，但鸡蛋只是母鸡所产下的卵，坚硬的外壳和柔软的蛋液并不与肉类的外形类似。
2、营养价值
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，而且其比例与人体所需的分量比较接近，因此最适合用来食用，补充营养物质，而它的磷脂和卵黄素还可以促进神经系统的发育。
3、食用禁忌
鸡蛋的营养价值丰富，但是每天最多也只能吃1-2个鸡蛋，避免蛋黄中丰富的脂肪引起胆固醇偏高，而且鸡蛋不能和柿子、兔肉以及鹅肉同食，容易造成上吐下泻等肠胃疾病的症状。
鸡蛋是荤菜还是素菜
鸡蛋是荤菜还是素菜？终于搞清楚了
来源：人民网
鸡蛋，一日三餐中必不可少的食物。
尤其是早餐，很多人的标配都是鸡蛋，再者，鸡蛋的烹饪方式也多样化，深受大家的喜爱。
但你有没有想过一个问题：鸡蛋到底是荤菜还是素菜？
网络上还流传着一种说法：日常所吃的鸡蛋其实是母鸡的“大姨妈”。
这种说法真的有科学依据吗？
吃了这么多年的鸡蛋，你对鸡蛋的了解是不是仅限于吃？
今天就来聊一聊关于鸡蛋的那些事儿……
看到这里，大家都明白了吧？
鸡蛋是荤菜还是素菜，主要还是得看是否受过精。
从自然界来讲，只要是个雌性生物多半都会定期产卵，和雄性交配后，如果卵子碰到“心仪”的精子，就会形成受精卵，成功培育下一代。
如果没有等到精子的卵细胞，就会被赶出来，给下一个卵细胞腾地儿。
这个过程放在女性身上，大概就是每个月都来探望的“大姨妈”。
然而，这种情况发生在鸡身上那可就值了钱了。就算没等到精子也照样和受精卵一个待遇，最后变成鸡蛋排出来。
所以说，鸡蛋是母鸡的“卵子”或“受精卵”，无论母鸡受不受精，它都会产蛋。
来源：科普中国 ID：Science_China本文审稿：陈海旭，再生医学博士，解放军总医院第二医学中心，副研究员
