淡奶油既有植物性奶油也有动物性奶油，动物奶油是从全脂奶中分离得到，不含有任何添加剂的天然产物，而植物奶油是人工制成的奶油，含有许多的人工香精和防腐剂等，富含反式脂肪酸，对人体的健康十分不利。
1、两者都是
植物奶油和动物奶油都是淡奶油，但是通常情况下淡奶油指的是动物奶油，因为动物奶油是从全脂牛乳中分离的天然产物，比起植物奶油会更加的健康一些，所以许多甜点上标注的淡奶油指的都是动物奶油。
2、动物奶油
动物奶油是从全脂奶中分离出来的奶油，是一种纯天然的产物，其脂肪含量只有全脂牛奶的20%，而水分的含量比较多，制作成蛋糕上的裱花形状后不容易保持，放置一会就会软塌。
3、植物奶油
植物奶油是添加了人工香精和防腐剂等添加剂的人造奶油，通常是动物奶油的替代品，它含有大量的反式脂肪酸，过多食用会提高人体内胆固醇的含量，对身体健康产生不利的影响。
不同品牌的淡奶油都有什么区别？你所不知道的那些事
目前市面上的奶油分为植物奶油、乳脂奶油还有动物奶油，三大类，今天我们就来说说动物奶油，也叫淡奶油。
动物淡奶油就是从牛奶里提取出来的，不同的品牌，他的油脂含量是不同的，这也决定了他的口感和打发的程度不同。
雀巢淡奶油：雀巢的淡奶油适合制作一些不打发的产品，因为它的油脂含量偏低不易打发，比较适合制作作为液体使用的产品，比如蛋挞液。
安佳淡奶油：安佳淡奶油是目前来说稳定性比较高的一款淡奶油，也是大部分人比较喜欢使用的一款淡奶油，但大部分人会嫌弃他的奶腥味比较重。
总统、铁塔淡奶油：这两款奶油无论从口感、油脂含量以及打发程度，还有价钱上，几乎都差不多。
蓝风车淡奶油：蓝风车淡奶油的油脂含量偏高，口感比较厚重，味道也是最好的，也是很多人比较喜欢的一款，同时也是价钱比较偏高的一款。同时它也存在一个小缺点，就是比较容易打发，稍有不注意就会打过，但只要掌握了一定的技巧打发蓝风车的淡奶油也能得心应手。
淡奶油多种多样我们可以根据自己的需求来进行选择。
