新鲜桂圆适合在放在低温下冷藏保存。建议用水果包装网来保存桂圆，方便其进行呼吸作用。避免将桂圆放在高温下储存，这会使得桂圆容易出现腐烂、发芽等现象。尽量不要保存太长时间，否则会影响桂圆果肉的质量和口感。
桂圆也就是我们平时所称的龙眼，只不过桂圆是龙眼晒干之后得来的，两者本质上没有什么区别。
桂圆的历史非常悠久，营养价值也很高，具有一定的滋补作用，在古代被列为宫廷专用的贡品。
桂圆原产于我国的南部和西南部，现在主要分布在我国的广西、广东、福建以及台湾地区。
原来保存鲜桂圆这么简单，教您一招，放久也不干瘪，不怕多买了
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二姐心得之鲜桂圆水灵但不好保存，教您保存方法我们都喜欢吃点水灵灵的桂圆，不仅甜而不腻而且吃着鲜嫩多汁，所以有的朋友经常会买一袋桂圆回家。但是我们买回来的桂圆经常有吃不完的情况，如果直接放到买回来的塑料袋里面，那么放一段时间桂圆就会软烂了。
有的朋友想着不能直接放到潮湿的地方，所以擦一下桂圆上面的水分放到干燥地方保存。但是我们过一段时间就会发现，虽然桂圆没有遇到水分发生软烂的问题，但是桂圆却因为失去水分而变得干瘪了。所以很有朋友就会说有时候买多的桂圆其实不太好保存，这也是大家比较头疼的一个保存桂圆的问题，那么今天教您一招，让桂圆放的稍微久一些也不会出现干瘪的情况，这样就不怕多买了。
教您一招，桂圆放久了也不会干瘪不软烂我们在保存桂圆的时候，首先要避开见到阳光的地方，因为阳光会让桂圆加速变老而且失去水分，有时候我们发现有的桂圆果肉是很透明的而且呈现了晶莹剔透的外观。但是有的桂圆如果放置的比较久一些了，那么桂圆的果肉就会发乳白色，这样的桂圆就是已经发生变色的桂圆了。
所以如果让桂圆直接放到阳台去保存的话，这样会加速桂圆变质的速度的。但是我们在保存的时候也不能碰到水，如果遇到水的话桂圆就会发生软烂的情况，所以桂圆本身的外皮应该尽量干燥一些，否则将桂圆放到水分比较大的环境中那么桂圆就容易出现软烂的情况，这样再放置一段时间桂圆我们就会发现桂圆容易出现霉变了。所以我们在这个过程中要尽量保证桂圆避光保存，另外还要远离潮湿一点的地方。
保存桂圆的方法1、首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间，这个时间不能太长了，而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分，这样有利于我们将桂圆保存的稍微久一些。
2、接下来就是我们保存桂圆的一个关键的方法了，我们准备一个干燥的保鲜袋，然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口，这样能够让桂圆保持在干燥的环境里面。接下来我们将桂圆放到冷藏室里面保存，因为要保持桂圆的鲜美口感，虽然放到冷冻室里面放置时间更久，但是放到冷冻室里面会失去桂圆的鲜美口感。我们在保存的时候一定要系紧袋子封口，因为冷藏室里面的湿度很大，所以这部分我们也需要注意下。
总结通过上述一招的保存方法，那么我们就能将多买的桂圆很好的保存了，而且可以放的稍微久一些也不坏的。
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