汾酒产自中国山西省汾阳市杏花村，是我国古老的历史名酒，其文化源远流长，据说有着4000多年的历史，因在1500年前的南北朝时期作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名。
我国的白酒都是由黄酒演变和发展起来的，不过在明清以后，北方的白酒发展迅猛，并逐步代替了黄酒生产。
山西汾酒是中国清香型白酒的典型代表，具有入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色。
我国的白酒主要分为清香型、浓香型、酱香型、老白干香型、凤香型、米香型、兼香型、其它香型等香型。
6000年酿造史，最早“国酒”不是茅台、五粮液，而是来自这里…
首届山西（大同）特色专业镇投资贸易博览会将于6月28日在大同市举办。此次博览会以“专业镇，让未来更美好”为主题，以“扩大品牌影响、加速产业集聚、促进合作共赢”为目标，发挥大同区位、能源、产业、文化等优势，打造山西紧密承接京津冀的桥头堡，创建“永不落幕的山西（大同）特色专业镇投资贸易博览会”。
2022年9月14日
杏花村汾酒
被列为10个省级重点专业镇之一
杏花村汾酒
又迎来一次发展的高光时刻
汾阳有着6000多年的白酒酿造史，是全国清香型白酒的核心产区。杏花村是我国著名的酒都，是中国八大名酒之一——汾酒的产地，汾酒作为中国清香型白酒的典型代表，有着悠久的历史。杏花村汾酒不但是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖、“最早国酒”。2006年，杏花村汾酒酿制技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。杏花村汾酒专业镇位于吕梁汾阳市，是全国最大的清香型白酒生产基地，也是世界十大烈酒产区之一。随着汾酒市场一路高歌，杏花村镇域内白酒业日益繁盛，产业布局密集，发展势头强劲，产业集聚优势明显。目前，该专业镇共有白酒关联类企业485户，白酒从业人员达5万余人。杏花村汾酒专业镇已初步建成集白酒生产、基地种植、包装彩印、仓储物流、文化旅游、康养休闲为一体的绿色循环发展体系。2022年，白酒及关联行业产值400亿元以上。
授牌专业镇以来，汾阳市坚持高起点推动、高标准设计，高质量推动专业镇高质量发展，迅速出台《汾阳市推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，明确提出打造500亿级专业镇发展目标，实施支持汾酒发展、白酒产能提升、酒类品牌创建、高粱基地建设等10大行动30条具体举措。作为专业镇建设的龙头企业，汾酒集团已完成内部产业发展规划，技改升级项目正在稳步推进。集团负责人表示，将全力主动配合专业镇建设，不断提升品牌价值，发挥更大的龙头带动作用，引领本土酒企共同走上全链条高质量发展的“快速路”。
记者 张世敬
责编 解思晖
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