猕猴桃有红心的。红心猕猴桃是新品种,属于中华猕猴桃中的红肉猕猴桃的变种,是特早熟红心品种。红心猕猴桃果实较大,鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布,色彩鲜美,故称“红阳猕猴桃”。其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。
红心猕猴桃果皮呈绿褐色、皮光无毛,果肉金黄、果心鲜红美丽。
果汁特多、酸甜适中,可以鲜食和加工,特别适合制作工艺菜肴。
每百克红心猕猴桃果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍、比柠檬高11-13倍、比苹果高20-80倍,被誉为“维C之王”。
红心、绿心、黄心的猕猴桃,哪个更营养?
爱心便利贴 【红心、绿心、黄心的猕猴桃,哪个更营养?】与绿心和黄心猕猴桃相比,红心猕猴桃更甜;红心猕猴桃的膳食纤维含量较高,适合便秘的朋友,其维生素C含量高于绿心,黄酮含量则是其他两种颜色的2倍多,抗氧化效果更强。但越青涩的猕猴桃蛋白酶含量越高,容易刺激口腔皮肤,引起喉咙肿痛。
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