羊角瓜洗净削皮，带籽切块，可以直接生吃。可以挖掉瓜瓤切块，榨成新鲜果汁。也可以加入沙拉酱搅拌，做成水果沙拉。羊角瓜也可以炒菜吃，处理好后切成块，热油炒香葱花，加入羊角瓜大火翻炒，两分钟即可出锅。
羊角瓜清洗干净，切开两半，去掉中间老籽后切片。大蒜切片，热油炝香干辣椒，再下蒜片炒香。放入羊角瓜片，中大火爆炒至断生，加盐调味即可起锅装盘。
炒好的羊角瓜脆嫩鲜甜，清香扑鼻，口感爽脆。
为何吃完羊角蜜甜瓜，你的舌头发麻喉咙刺痛？飞哥带你揭露...
为何吃完羊角蜜舌头发麻喉咙刺痛？
医生就最好别吃，吃完容易锁喉。为什么很多人吃甜瓜嗓子会疼，尤其是羊角蜜甜瓜？其实不是因为它太甜，而是因为甜瓜中含有葫芦素。甜瓜这种葫芦科作物有个特点，在它没有完全成熟的时候会产生大量的葫芦素，就是这个葫芦素导致嗓子疼。
现在很多甜瓜都是嫁接的，嫁接的甜瓜会产生更多的葫芦素，葫芦素必须在甜瓜成熟后才会消退。为了甜瓜更好卖，瓜农们都会提前开卖。
怎么让甜瓜提前上市呢？瓜农会用到甜瓜拉长速，使甜瓜生长的更快。正常的甜瓜应该45天成熟，但大部分甜瓜28天就会采摘，更狠的20天就开卖。
成熟的甜瓜如何挑选才不会踩坑呢？就用你鲜嫩的小手摸，刺手，这就生的摸起来就比较光滑了，那时候再吃就不锁喉了。
