含淀粉的食物和不含淀粉的食物

含淀粉的食物主要有大米、玉米、燕麦、小麦等谷类食物以及红薯、白薯、紫薯、马铃薯等薯类食物。不含淀粉的食物包含豆腐、豆皮、腐竹等豆制品食品和生菜、番薯叶、油菜、小白菜等绿叶蔬菜类食品。

如何选择含淀粉和不含淀粉的食物

不论是含淀粉类的食物还是不含淀粉的食物，都应当注重饮食摄入的多样化和丰富性，尽量做到搭配均衡。

淀粉类食物除了米饭和面条，还有饺子、烙饼等可以选择。面食作为主食可以选择荞麦面、红薯粉这类的杂粮面，米饭作为主食，加入五谷杂粮也能很好地补充维生素。

不含淀粉类的食物种类比较丰富，比如肉类、蔬果类等等，只要做到饮食搭配合理科学就好。

含淀粉的食物和不含淀粉的食物的区分方法

非淀粉类蔬菜盘点 减脂期要注意别吃错了

什么是不含淀粉的蔬菜？

淀粉是一种复杂的碳水化合物，称为多糖，由多种糖单元组成。其他类型的碳水化合物包括简单的碳水化合物或“糖”(单糖和二糖)和纤维(纤维也是一种多糖)。

通常，当我们想到淀粉食品时，我们的大脑会直接选择面包、大米和意大利面，但是碳水化合物来自所有植物食物--包括蔬菜。

所有的蔬菜都含有少量的碳水化合物，但是淀粉蔬菜和非淀粉蔬菜的区别仅仅是含有淀粉的碳水化合物的数量。

虽然大多数蔬菜可以被认为是非淀粉，但值得注意的少数可以包装相当数量的淀粉。许多蔬菜往往被认为是一种碳水化合物食物或谷物替代品，并被用来做面包和意大利面。

玉米

绿色豌豆

马铃薯

甘薯

山药

非淀粉蔬菜的完整清单

下面列举常见的非淀粉蔬菜清单，减脂期一定要选择这些蔬菜！

优化你的营养不仅仅是选择单一的食物，更重要的是吃一个健康、平衡的食物。

如果你想弄清楚如何做到这一点，多吃非淀粉蔬菜是一个很好的开始。