一般情况下，咸肉蒸30分钟左右就会熟。如果要把咸肉蒸透，需要将其与冷水下锅，中大火蒸30分钟左右即可食用。如果咸肉片比较薄，可以蒸20分钟左右即可。蒸咸肉时要注意水尽量多一点，避免糊底。
咸肉通常是指腌肉，又叫渍肉、盐肉，是用猪肉加食盐共同腌制的，含有丰富的钾、钠等微量元素及脂肪、蛋白质等成分，味香爽口，深受消费者青睐。
蒸咸肉前，咸肉上过多的盐可以用盐水先漂洗几遍，可以去除一部分表皮上的盐，然后再用清水冲洗一下即可。
咸肉蒸多久 水烧开蒸二十分钟即可
咸肉的吃法一般都是炒着吃比较厂家你，搭配各种生鲜蔬菜，味道回味无穷。那么，咸肉蒸多久?蒸咸肉要蒸多长时间?
咸肉可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
1、咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。
2、水烧开，放咸肉蒸二十分钟。
3、蒸好的咸肉香而不腻，入口即化，是一道不错的下饭菜!
咸肉怎么蒸
材料
上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。
小贴士
1、咸肉片：厚度适中，不宜太簿。
2、根据自家咸肉的用盐情况，来决定浸泡时间。
3、做清蒸菜：一定需将冷水烧开，再放食材，这样更健康。
4、再次滚开，需转中小火，如果一直大火，水烧干了，咸肉还不一定熟透。#p#副标题#e#
咸肉其他吃法
咸肉由于是通过腌制而成，因此在农村经常见小孩有这样吃法 ，即将咸肉外附一层纸，直接于火上烧吃，其味道比较好，也可直接切小块放入盘中清蒸。
腊肉炒大蒜
咸肉可以炒芹菜
咸肉切片炒蒜苗
酱油醋等凉拌腊肉
蒜薹炒腊肉
