假冒鲽鱼的鱼是******鱼，和真鲽鱼长得非常相似。两者的区别：从侧面看真鲽鱼是扁扁的，并有点椭圆形，假鲽鱼扁平近似圆形。假鲽鱼的颜色比真鲽鱼浅。另外假鲽鱼的肉质更为细腻，而真鲽鱼的肉质略为粗糙。
鲽鱼一般栖息在浅海的沙质海底，以捕食小鱼虾为生。鲽鱼身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，与周围环境配合较好，便于隐藏。
如果不是经常从事水产产业的人，区分真假鲽鱼有点困难。
晒一晒午饭，这冒牌鲽鱼堪比“榨油机”，一块鱼流出半盘油，咋吃
看到超市的鲽鱼很便宜，18块8一斤，于是买了一大块回来，块比较大，一分为二。
以前在酒席上吃过清蒸鲽鱼，但这种鱼在我们这儿并不常见。
按一般清蒸鱼的做法做的，做好之后觉得这个碟鱼怪怪的，蒸完之后出了半盘油，而且口感面面的，完全没有鱼肉那种嫩滑的口感，和以前在酒席上吃到的鲽鱼完全不一样。
后来听朋友说，这根本不是蝶鱼，而是其它的鱼冒充鲽鱼，难怪这么便宜。
但还剩下一块，扔了可惜，吃又不好吃，但还是从冰箱里拿出来，打算做了它。
【午饭】芹菜叶饼、芹菜炒土豆条、剁椒白菜、烤冒牌鲽鱼、煮藜麦、杂粮南瓜粥、烤鸡脖
【剁椒白菜】剁椒白菜吃过了一次之后，觉得味道还不错，又做了一次。
详细做法在上一篇文章中，感兴趣的朋友可以翻一下。
【芹菜炒土豆条】觉得芹菜单独炒味道不是很好，但是和其它食材搭配在一起炒的话，吃起来味道还是不错的，比如芹菜加土豆的组合。
【芹菜叶饼】摘下来的芹菜叶子也不要浪费，做个芹菜叶饼。
芹菜叶切碎，加鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，五香粉，全麦面粉，然后加水搅拌成面糊，摊成一个个的小饼。
煎的时间稍微长一点，吃起来酥酥脆脆的，更好吃。
【烤冒牌鲽鱼】冒牌鲽鱼不适合用清蒸的方法，因为蒸完之后，鱼出了半盘油。
所以这次换一种方法试一试，加各种调味品给它腌入味儿，放在烤架上，然后放烤箱中烤，这样出的油会流下去，油就不会留在鱼肉上了，油都流到了烤盘里，流出了大概小半碗油。
真是怎么做都出油，堪比“榨油机”
烤完之后，撒了一点香料和黑胡椒碎。
用烤的方法，吃起来比上次的清蒸口感好那么一点点。
但这不知道叫什么鱼的东西，再也不想买了。
【烤鸡脖】做法也很简单，加各种调味品以及花椒，大料，香叶等，煮熟。之后再把表皮烤干，撒上一些孜然粉。
鸡脖这种食物，没什么肉，就是吃个味儿。
【杂粮南瓜粥】小米、黑小米、南瓜、藜麦，煮成的粥。
因为加了黑小米，所以颜色看起来发黑，不是很好看。
【煮藜麦】藜麦的口感很独特，有一点点脆劲儿。
对于藜麦，只知道用煮的方法和煮粥，有没有其它的做法呢？
家常便饭做起来还是很简单的，煮一煮，炒一炒就是一餐饭。
有谁知道冒牌鲽鱼具体叫什么吗？又改如何区分真正的鲽鱼和冒牌的呢？我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正不花钱吧。白了个白，如果有缘，我们江湖再见。
