番茄锅底最适合用来涮制海鲜、虾贝和鱼片等的海鲜食材。番茄汤底是弱酸性条件，而水产品中的腥味物质各种挥发性胺类物质是弱碱性的，通过酸碱结合，涮制之后能够除去腥味，口感更为清新。
番茄火锅是以番茄火锅底料、牛腩为原料制作的一道菜品，其在我国传统火锅的基础上，开发研制而成。
传统的清淡型火锅又分为：三鲜火锅、牛骨汤锅等。在清淡型火锅发展到今，番茄火锅应运而生。
番茄火锅因其健康的制作手法和独特的火锅味道及营养价值在当今社会广受追求绿色消费人们的追捧。
巨简单‼️超浓郁番茄牛腩
最爱吃牛腩，今天用番茄火锅底料做了一锅牛腩，番茄味超级浓郁，牛肉入味，不用另外加调味品，味道就很棒哦！
By Yang妈妈87
1、牛腩洗净切块，锅中加食用油，倒入牛腩，洋葱块和生姜翻炒至牛腩变色
2、准备好番茄火锅底料
3、倒入约150克番茄火锅底料，翻炒
4、加清水盖过牛腩，大火烧开，转小火焖煮2小时
5、小火焖熟的牛肉会嫩
6、最后汤汁变少时转大火收到汁水浓郁即可
7、番茄味非常十足，香喷喷哦
8、嫩嫩的番茄牛腩
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
