就盐本身来说是没有保质期的，盐的主要化学成分是氯化钠，化学性质非常稳定，是咸味的主要来源。但是日常食用的食盐是有保质期，因为食盐里添加了碘元素，食盐里的碘元素会随着时间的流逝而挥发从而影响补碘效果。因此食盐是有保质期的。
食盐存放的时间长了还是咸的，即使是食用了也对人体无害。
碘盐应放在阴凉、干燥处，避免日光直射和吸潮，并离开灶台存放以避免高温影响。
盐容易吸湿，一定要放在干燥的地方，否则盐受潮就会影响食用，也有可能受到污染。
食盐没有保质期？真的是这样吗？
生活可能就是柴米油盐酱醋茶，而盐是我们生活必备的调味品，我们每天都要吃到盐，细心的朋友应该发现，盐的保质期，有的是三年，有的是五年，还有的只有生产日期，那么盐的保质期是怎么算的呢？食盐没有保质期吗？让我给大家略解一二。
1.食用盐可以没有保质期吗？国家质量监督检验检疫总局2009年10月22日颁布的《食品标识管理规定》，其中第九条标注：食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件。不过，乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食用醋、食用盐、固态食用糖类，可以免除标注保质期。
2.食用盐是可以没有保质期的。食用盐的主要成分是氯化钠，相当稳定，不会随着时间而发生分解或者挥发的。它也是咸味的主要来源，在以前，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠，化学物质十分稳定，因此，不会变质，不需要标注保质期。
3.食用盐也是必须要有保质期。有些添加了多种元素的食盐，比如加菌菇、红枣、芦荟、枸杞、沙棘等多种元素的食盐是应该有保质期的。这些多品种食盐中的添加成份，因长时间暴露在空气中，可能会造成含量不足，甚至添加物容易变质，从而会有危及到人们身体健康的风险。也就是说，有些多品种食盐是应该标注保质期。
4.总结食用盐乃百味之首。为了确保每个家庭食用盐的安全，购买有添加其他成份的多品种盐一定要看保质期！而无添加其他成份的食盐，则大可放心食用。
