东阿镇已被公认为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”的标志认证。东阿镇自古以来，阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。中国第一家阿胶生产厂诞生于东阿镇。
阿胶
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、丝氨酸、丙氨酸等。
阿胶黏腻，不好消化，所以脾胃虚弱者应当少吃。阿胶适合放在干燥、密闭的容器内，置阴凉干燥处最好。
阿胶，中药名，是马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。阿胶生产季节一般在10月至第二年5月。
阿胶产地在山东哪里
史上最严阿胶标准！阿胶不但保真还要保证阿胶含量
齐鲁晚报·齐鲁壹点2月27日从东阿县政府获悉，自今年2月下旬起，全国阿胶最主要产地之一-----山东省东阿县，开始实施史上最严阿胶和阿胶糕行业标准，这个被称为东阿县阿胶和阿胶糕团体标准，不但涉及阿胶真不真，还涉及阿胶含量足不足等，实施新标准目的是规范阿胶市场，重拳打击假冒伪劣，促进阿胶行业高质量发展，确保食品药品安全。
市面上四成阿胶涉及假冒伪劣
阿胶出东阿，故名“阿胶”。东阿县素有“中国阿胶之乡”的美誉，是道地正宗阿胶的原产地。全县药字号阿胶企业有2家，健字号阿胶企业23家，年产值100多亿元，其中阿胶块年产达2000多吨，阿胶糕年产量约3万吨。
阿胶厂家全国分布资料图
目前中国市面上的阿胶产品种类繁多，每公斤价格400元(人民币，下同)至6000元不等，甚至有销售价格远低于成本价的产品在网络销售。对此，世界中医药学会联合会中医膏方专业委员会副会长、被誉为“阿胶安全卫士”的董书光先生，曾对记者算过一笔账，他分析说，国内毛驴资源日渐短缺，根据国家畜牧部门统计，我国驴存栏量已经由上世纪的1100万多头，下滑到目前的500多万头，并且还以每年约30万头的数量下降，按照每年正常出栏120万头计算，再加上进口驴皮元素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨，全年可供制胶的驴皮，只够实现当前产量的6成左右，这就意味着市面上有4成的阿胶及其产品涉及造假。
阿胶行业假货屡打不绝，标准低是主因之一
阿胶行业之所以长期出现这种造假泛滥局面，“阿胶安全卫士”董书光分析，一是行业内缺少统一的标准，远低于成本价格的劣质阿胶产品影响了阿胶整体形象，不利于行业的长期健康发展；二是阿胶原料短缺造成成品价格不断上扬，造假者有较丰裕的获利空间，造假动力很足。
董书光评价，东阿县这次全面推行的阿胶团体标准作为统一的技术标准规范，明显高于目前实施的行业标准，提高了阿胶行业的准入门槛，将为优化产业链、扶优治劣、政府监督提供依据，促进行业健康发展。
山东省阿胶行业协会会长李贵海也认为，东阿县全面推行的阿胶行业标准，是纠正和制止阿胶行业乱象的有效途径和加强行业管理的重要依据。
国家胶类中药工程技术研究中心主任周祥山参与团体标准的制订，他表示，滋补市场与民生息息相关，东阿县阿胶行业标准的发布，将对人民健康、地方品牌、地方信誉以及整个阿胶行业产生积极影响。
据悉，由于国内阿胶及其他阿胶制品缺乏统一的行业标准，各生产企业产品质量标准备案不一，给一些不法分子生产假冒伪劣、以次充好的阿胶及阿胶制品可乘之机，也给政府部门监管带来一定困难。为保障食品药品安全，为保护消费者健康，东阿县委、县政府早在2017年12月就启动阿胶及阿胶糕团体标准的制订，酝酿了一年多时间，此次标准的推出，综合了技术、市场等多方面因素。
新标准不但查阿胶真不真，还查阿胶含量足不足
根据东阿县的部署，“东阿县阿胶团体标准”由东阿县阿胶行业协会2019年2月22日公告实施，“东阿县阿胶糕团体标准”由东阿县阿胶行业协会2019年1月18日公告实施。
按照该团体标准，东阿县药品批文阿胶和保健食品批文阿胶均须执行“东阿县阿胶标准”，也就是说各生产销售企业，必须在现有国家药典标准及国家补充检验方法的基础上，增加马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及阿胶中驴皮源成分的定量检测方法。东阿县阿胶糕执行“东阿县阿胶糕标准”，阿胶糕中阿胶含量不低于10%，增加牛皮源、马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及驴皮源阿胶的定量检测方法。
专家分析，此标准的实施，将使大批假冒伪劣生产销售厂家，“现形”在政府执法部门全面监督之下，原有的执法漏洞将随着阿胶标准增加条款的实施，得到有效弥补。
严打阿胶违法犯罪，两年刑拘29人判刑6人
长期以来，阿胶行业的打假一直持续不觉，山东省执法部门统计显示，自2017年3月份以来，东阿县先后在全县范围内组织开展了4次大规模的市场整治活动，在一定程度上净化了阿胶市场环境。目前，该县已经吊销阿胶企业食品生产许可证2家，收回食品生产许可证11家，勒令停产1家，共97家企业受到监管整治；涉及阿胶违法犯罪刑事拘留29人，移诉18人，判刑6人。
“没有规矩，不能成方圆，对于产品来说，没有标准、没有规范就是没有规矩。各自为政的‘规矩’无法保护中华民族瑰宝的历史尊严。”聊城市市场监管局副局长朱明华表示，立了规矩就要遵守，企业要自觉遵守规矩，市场监管部门也要做好监督，共同保障阿胶产业的健康发展。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 高祥森）
