小冬瓜里面的籽可以去掉也可以不去掉，主要看个人喜好。冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，果实为长圆柱状或近球状，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜籽味微甜，具有油性，富含维生素B1、酰甘油等，可供食用。
冬瓜营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料。冬瓜除作蔬菜外，也可浸渍制作糖果。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿质元素等营养成分，是有益于健康的优质食物。
祛湿气不伤脾胃，就吃这个瓜，除掉一身废水，干爽一夏！
自从入了夏，先是被梅雨季节折磨够呛，接着快入三伏，不知道大家什么感觉，是觉得我们像身处一个大蒸笼里，又湿又热，身体里的「湿气」越积越多。一直积存着湿气绝不对不是办法，此时忽然想起一种瓜，食用不伤脾胃，还能利水清热，赶紧给大家介绍介绍！
冬瓜早在秦汉时期就有冬瓜的种植记载。因成熟后外表有一层白霜覆盖，肉质非常雪白细腻，因此取名冬瓜。中医讲究「药食同源」，以食为药，以食代药，从古至今，冬瓜都具有极高的药用价值。
利水去湿
从夏天的环境来看，降雨多、水汽大，温度高，有湿又有热；从身体内部来看，夏季人体阳气浮于体表，五脏六腑虚弱，运化功能差，废水比任何季节都多，湿气多则阻碍身体气机，易生淤堵，湿久化热，久成湿毒。
湿气在脸上起痘、脸油头油；湿气在皮肤，湿疹皮肤病；湿气在脾胃，口臭、便溏。那么，利水除湿可以用什么？如果你是因为吃了冷饮导致的，可以喝姜枣茶去暖中祛湿；如果是想把湿气通过尿液的形式排出体外，那么就可以用冬瓜。冬瓜进入体内，就像给顽固的乌云都添了一把水汽，湿气降下来，湿热也就排出去了。
冬瓜不止是白色的肉有价值，其实全身都是宝，只是大家往往把有价值的皮、籽全部扔掉，要告诉你，冬瓜这最有价值的使用方式！
冬瓜皮：
味甘性凉，它的作用主要是在清热的同时利水祛湿，并且是祛湿热的主力军。无论体内湿气再多，冬瓜皮都能将其化为水液，从体内排出去，或者将其变为津液，为身体所用。
冬瓜肉：
味甘性淡凉，除了利水清热外，冬瓜不含脂肪，含钠量极低，味道清甜鲜美，非常适合高血压、肾脏病、浮肿病、糖尿病、减肥人群吃。
冬瓜子：
味甘性寒，质润利散。具有清肺化痰，消痈排脓的功效。生冬瓜籽还能清肺化痰，消痈排脓，多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起，如果肺、肠部有感染，痰重瘀多，学会这么用冬瓜籽。
希望冬瓜帮你干爽一夏，远离湿气。
