一般不建议面藕直接煮。因为开水容易将面藕煮烂，口感不好，建议用温水泡开面藕即可。面藕泡发后加入各种佐料，可以做成美味的凉拌菜。面藕的佐料没有规定的配方，可以按照自己口味自行调配。
面藕又叫藕面，是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，经过十几道工序制作而成。
面藕是山东特产，是用燕麦粉做成的燕麦蛋白，由于其多孔结构的横截面很像莲藕的横截面，所以被人们叫做面藕。
面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维、蛋白质等，其中脂肪含量低，不含胆固醇，有“素中之肉”的美名。
6块钱吃1周！没有比这更好做的美食了
今天的主角叫做面藕，原材料是小麦面粉，散布着大大小小的孔，特别容易吸汁入味。制作时无需要开火烹煮，用温水或冷水泡发，再淋上酱汁拌匀就成了。
By 老板娘微食记
1、面藕温水或冷水泡发，不能用热水。*冷水浸泡需要1个半小时左右.
2、碗中倒入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻，淋上热油。
3、倒入生抽、香醋、盐、白糖和芝麻酱，拌匀备用。
4、将面藕挤干水分。
5、酱汁倒入面藕中，搅拌均匀即可。
6、简单美味的一盘就完成了，面藕在淘宝购买即可，价格超级便宜，喜欢的小伙伴快快做起来吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
