如果是放到汤水沸腾的火锅里，一般5分钟左右就可以了，如果是自己做无骨鸭掌，一般需要煮10-15分钟左右，煮的时候还可以在锅里放入几片生姜片或滴入几滴料酒去腥。
鸭掌不容易煮烂，啃起来柔韧有嚼劲，想要更好啃一些，建议煮久一点。
一定要确保鸭掌完全煮熟透，否则可能会有细菌，食用很容易导致身体出现不适。
自制无骨鸭掌需要的配料为：柠檬、蒜末、生姜片、酱油、食用醋、食盐、辣椒等。
超经典的超好吃的无骨鸭掌㊙️在家也能做
By NUO麻麻-青青
1、鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用
2、酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料
3、一勺油爆香蒜，下火锅底料
4、下鸭掌炒片刻加入酱汁
5、如图，中火烧，烧到收汁，撒适量的鸡精翻拌均匀即可出锅
6、完成✅
7、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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