烧仙草不是用草木灰做的。烧仙草在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，也有用仙草粉、仙草液制作的。仙草粉采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，其枝叶加水煎汁可制凉粉。草木灰是植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物，可作肥料、药用等。
仙人草含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，以及较多矿物质元素。
仙草粉具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韧的特点，制成的凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品。
草木灰的主要成分是碳酸钾，并含矿质元素，质轻且呈碱性，干时易随风而去，湿时易随水而走，与氮肥接触易造成氮元素挥发损失。
教你在家自制手工烧仙草，Q弹爽滑又清凉，三伏天解暑必备
嗨大家好我是饭饭，天气太热了，今天我们这里有37℃，感觉喉咙干得要喷火了，这时候特别想吃一碗冰冰凉又滑溜溜的甜品，所以我们一起来做个烧仙草吧！
点击下方蓝字即可查看做法视频
芋头100g、红薯100g、紫薯100g
黑凉粉、木薯淀粉、椰奶、炼乳、蜜红豆
大家在家里做烧仙草就不要弄太复杂了，买这种现成的烧仙草粉就好，我这个是免煮型的~具体的就根据你买的仙草粉的说明来操作，非常简单！
500g的清水烧开关火，直接加入50g仙草粉，搅拌均匀，再找一个方形的模具，把它倒进去，冷却到室温后再放到冰箱冰一冰。
趁着冷却时间来做个芋圆吧，这是我提前蒸好的三种颜色的：红薯、紫薯和芋头泥，每一份都是100g；大家可以多蒸一些没有压碎的，可以放到烧仙草里面，也可以当主食吃不会长胖；
每一份都加入60g木薯粉，搅拌成这种颗粒散沙状，然后根据每一种食材不同吸水性，加入少量开水，开水可以木薯粉糊化；
接着混合拌成棉絮状，再揉成像这样光滑的 “三光状态”的面团，三光就是：面光，盆光，手光。
没揉的面团拿张保鲜膜轻轻盖一下，避免水分蒸发表面变干；将面团揉搓成一厘米直径的长条状，再切成大小均匀的小块；
做好的芋圆放到木薯粉里面滚一滚，防止黏在一起，一次多做一点吃不完可以放到冰箱里冷冻保存。
烧一锅热水，放入芋圆，大火煮约3分钟，煮到芋圆都浮起来，再盖上锅盖焖3分钟，捞出过一下凉水更Q弹，放着备用；
我们的仙草也做好了，冰冰凉凉好滑好弹，切成小方块更方便食用；
取一个精致的小碗，放上仙草，再加入炼乳增加甜味，码上芋圆、蜜红豆、再来两块芋头和红薯，倒入椰奶，掐两片薄荷叶点缀一下，完美！
小伙伴们还可以根据自己的喜好加入一些坚果、西米或者珍珠，反正好吃就对了！
