如果常温温度不高，土豆在常温中大约可以放置7至14天左右，如果常温温度较高，土豆在常温中大约可以存放5至7天左右。土豆储存的时间具体需要根据常温温度、储存环境、土豆品质等因素决定。
土豆需要放置在阴凉、避光的环境下储存，如果是新鲜的土豆，保质时间相对较长，如果是老土豆，保质时间较短，放置时间长了可能会出现失去水分、长出绿芽等情况。
储藏土豆前要严格挑选，去除病、烂、受潮或者有麻斑的不良薯块，以免影响其它土豆的保存，然后将土豆装进透气的网袋、麻袋或者垫有纸的箱子里，放在家里阴凉、通风处保存即可。
疫情期间高质量屯菜技巧
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疫情期间
高质量屯菜技巧
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爱是保护
众志成城，齐心协力防控疫情
最近看到这么一句话：“做人，应该懂得像柴一样热情，像米一样实用，像油一样润滑，像盐一样有味，像酱一样增色，像醋一样多能，像茶一样有品位。我们在有限的生命里从未停止过追逐，因为感受各种的五味杂陈才令我们的生命“美味”许多。”
身居魔都，疫情的反复让不少家庭这几天的日子确实非常“五味杂陈”，生命的“美味”没体验到，身上的“霉味”倒是闻到不少。不少家庭开启了“囤菜”模式，各种APP准时开抢，场面堪比双11，有过之而无不及。
在抢菜中体会到了父母的艰辛、食物的美好以及对生命的追逐......
然鹅！
你知道吗？有些菜可以多囤一点，有些菜只适合即买即吃，大量囤货不当反而会让食材的新鲜度、营养值大打折扣。
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屯菜技巧你值得拥有
△米面篇
大米和面粉，要放到通风干燥处。如果地方潮湿，容易受潮霉变。
△蔬菜篇
可以多囤点的：比如，根茎类，比如土豆、山药和薯类，常温阴凉干燥的地方存储；瓜果类中的黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜、茄子、青椒和番茄，常温3-4天，完全没有问题。教大家一个小窍门喔，土豆久放会发芽，为了防止土豆发芽，可以放一个苹果进去，苹果释放的乙烯，可抑制土豆发芽，也可以把它先切条，焯水后放冰箱冷冻，这样效果更好。
不能囤太多的：比如，叶子菜比较娇嫩，温度在0℃~2℃摄氏度储存。记得包好放到冰箱，不要挨着冰箱壁，以免冻伤，3天内食用。
要放冰箱：芦笋、豆制品、豆角、豌豆、鸡蛋、菌菇、椰菜花、萝卜、玉米等都建议放入冰箱（0~5℃）冷藏，实现延长储存时间的效果。
不要放冰箱：南瓜、红薯、紫薯、洋葱等根茎类植物，以及葱姜蒜、洋葱、辣椒等香料植物都不可以放冰箱，会导致其更容易腐烂变质，只需放在阴凉干燥的环境下即可。
罐头食品：如果当地蔬菜供应比较紧张，也可以选择一些无添加的罐头、冷冻蔬菜，如玉米罐头、纯番茄酱。而且罐头食物储存起来占地少，由于密封工艺强大，不需要防腐剂就能隔离外界细菌，能存到天荒地老。
自（dan）己（jin）发（liang）芽（jue）：如果你在家里没有新鲜蔬菜可吃，但你又很想吃最新鲜的蔬菜，怎么办？！可以尝试发豆芽。家里的黄豆和绿豆，都是制作豆芽的好材料。自己生的豆芽，既好吃，又新鲜。
△水果篇
水果里，除了来自热带的香蕉和芒果不能放以外，大部分水果都要放入冰箱。
△肉蛋篇
肉类如果买了很大一块，最好分割成一次可以吃完的量。如果不分割，反复解冻会滋生细菌，影响肉类的营养价值和口感。
冷冻的鱼、虾、鳖、贝类最好在4个月内食用。
提前一晚上拿到冷藏室解冻，不要常温、热水解冻，会滋生细菌。
鸡蛋常温下保质期约2周，放冰箱大概能存1个月，因此买来最好放进冰箱保鲜。
△干货篇
黑木耳、干香菇、干豆角、黄花菜干，以及粉条、粉皮、粉丝等。这些食物，营养价值丰富，又耐储存。
最后赠言一句，与君共勉：生活是悲苦的，可是我绝不忽视春天的到来！春天就快来了......
编辑：罗斌
审校：吴萍
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