冰粉粉可以用牛奶冲。冰粉粉用牛奶冲，可以给透明的冰粉增添纯白的色泽，同时增加冰粉的营养价值和独特风味。冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区，具有冰凉香甜、嫩滑爽口的特点。冰粉的主要原料产自“冰粉树”，学名假酸浆，又称珍珠莲。
冰粉口味众多，常规的冰粉是加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。水果冰粉可以添加个人喜爱的当季水果粒，比如西瓜、火龙果等。
糍粑冰粉是以糍粑和小汤圆作为主料，再添加红糖、山楂碎等辅料，增加冰粉的嚼劲。
夏日炎炎做奶冻，1盒牛奶1勺冰粉末，入口化渣，透心凉，真舒服
人间烟火，三餐四季，遇见就是一种缘分。我是一枚爱娃、爱美食的宝妈，会经常分享一些简单易做的美食，如果您喜欢我的文章，那就劳驾动动您的发财手，点击 “关注”我吧，会有更多美味分享给您！
重庆，现在正式开启了火炉模式，每天都是大太阳，气温直逼三十七八度，出个门就像蒸一次桑拿，衣服头发都汗湿，超级不想出门，就想呆在家里吹空调。一直不出门在家吹空调也不现实，除了会让皮肤变得干燥以外，还会让体内湿气不容易排出，况且家里有小孩，不管怎样都要让孩子多接触大自然。
夏日炎炎如何舒服度夏，1盒牛奶1勺冰粉末在家做奶冻，入口化渣，透心凉，孩子不闹开空调。今天早上起床一看天，就知道又是大太阳，天气预报显示35度，趁孩子还没起床，赶快做了一个火龙果奶冻放冰箱里，出门遛弯回来后拿出来给孩子吃，吃着这冰凉的奶冻，孩子居然没闹开空调。本来预计的是孩子上午的零食和我中午的午餐，结果孩子一会吃一点，一会吃一点，我中午的午餐也没啦，呜呜！
火龙果奶冻主料：火龙果200克、牛奶1盒、冰粉粉10克
辅料：蜂蜜10克、脱脂奶粉（或蛋******）10克
制作方法：1、 首先我们来准备这款火龙果奶冻用到的食材：如果你想做红红的奶冻，那么就选用红心火龙果，如果你想看起来就清凉，那就选用白色的火龙果做白色的奶冻，我家孩子特爱热情洋溢的红色奶冻，因此选用红色的火龙果。牛奶一定要选择纯牛奶，其他各种调制口味的牛奶饮品，除了蛋白质含量没有纯牛奶丰富以外，调制乳里面的香味也为掩盖纯牛奶的奶香，好多朋友做奶冻喜欢用吉利丁片，但我更喜欢用冰粉粉，处理起来更简单，蜂蜜是增加甜味的，最近在减脂，这个奶冻就是中午的代餐，所以加入脱脂奶粉增加蛋白质含量，吃了更管饱。
2、 洗净火龙果外皮，用刀切成4半，用手撕掉果皮，把火龙果果肉和纯牛奶以及脱脂奶粉一起放入料理机中打成火龙果牛奶汁。为了让奶冻颜色更好看，可以将果汁过筛，滤出火龙果的种子，当然也可以直接用漏勺和勺子压出火龙果的果汁，那样就没有一点种子的黑色。
3、 将过筛后的火龙果牛奶汁倒入小奶锅，中火烧开后下入冰粉粉末，搅拌2分钟后关火，让冰粉粉末充分溶解到溶液里，同时下入蜂蜜搅拌均匀，煮好的溶液有很多小泡沫，这些泡沫会影响奶冻的颜值，可以再次过筛，也可以倒入容器中用勺子撇去表面的泡沫。
4、 处理好泡沫的奶冻溶液倒入圆形的玻璃饭盒中，在常温中放凉，不烫手后盖上盖子放入冰箱冷藏半小时以上，放入冰箱冷藏可以加快冰粉溶液的冷却凝结时间，也可以让凝结后的奶冻吃起来更加冰凉爽口，更符合夏季人们对奶冻口感的需求。
5、 冷藏后的奶冻从冰箱里拿出来，用干净的小手轻轻掰奶冻的边缘，倒扣在一个盘子上，就可以轻松脱模，装饰上喜欢的水果，火龙果奶冻就做好了，用刀切成小块或者直接用勺子舀着吃，每一口都奶香浓郁，入口化渣，透心凉，仿佛身体里面进入一个小空调。怎么样，今天分享的这款火龙果奶冻简单吧？相信聪明如你一定一看就会，哪天也为家里的大孩子小孩子做一次呗，你对家人的爱，家人通过食物都能真切地感受到。
温馨提示：1、 由于奶冻里面加有牛奶和水果汁，这些物质都包含细小的食材细末，所以冰粉粉的比例要比用纯净水做冰粉的比例要大，否则容易散开。
2、 每一个厂家的冰粉粉末水和粉的比例是不一样的，一定要根据厂家的说明书来，我大概比说明书的用量配比增加了30%。
3、 蜂蜜不要选用花香太浓郁的，会掩盖牛奶的奶香，有些小朋友不喜欢蜂蜜的味道，可以直接将蜂蜜换成白糖。
一日三餐，快乐分享，感谢您的阅读！我分享的是美食的制作过程，如果你刚好喜欢或需要，我们一起交流学习吧，顺便点击一下【关注】，可别把我弄丢了哟！
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