抹茶粉怎么冲来喝

人气:136 ℃/2023-06-30 00:17:02

抹茶粉需要与水慢慢调成液体后冲水才可以喝。抹茶粉直接用水冲会有颗粒感,带有颗粒感的抹茶会影响饮用体验,取一些水先将抹茶粉慢调至液体状,最后才可以冲水喝。

冲调抹茶粉必须用热水并且需要搅拌,否则抹茶粉会氧化结块。

冲好的抹茶应当尽快喝完,凉了后会在底部凝结成一层物体。

抹茶粉不再用于冲茶,可以制作成抹茶饼干、蛋糕、土司等。

抹茶粉怎么冲来喝教程

手把手教你调制抹茶的原始喝法

前两篇我们介绍到抹茶粉相关的一些知识,今天小编来教大家怎么喝抹茶粉。

首先需要准备茶碗、茶筅、抹茶粉,然后烧开一壶水后用开水清洗茶具,茶筅一般有八十本立、一百本立、百二本立三种规格,区别只是打出来的泡沫不一样,数字越大则打出的泡沫更加细腻。

等待五分钟后让开水约莫凉到80°左右,期间我们将2-3克抹茶粉放入茶碗中,这一步叫做投茶。接下来是注水,将20ml的水注入茶碗,然后我们用茶筅在碗中搅动使抹茶和水充分融合,这一步称之为调膏。

调膏完成后,我们需要继续向茶碗中注入40-60ml的水,用茶筅在碗中按照一个方向搅动,顺时针逆时针皆可,直至茶沫起。

下一步就是奉茶不管是给客人亦或是自己喝,味道都会相当独特,尤其是因为起泡沫入口相当柔和,是另外一种风味。

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