不能高温炒菜。亚麻籽油含有原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)，它是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，高温会令亚麻籽油中的亚麻酸破坏掉，从而造成营养流失。
低温烹煮，亚麻籽油不能高温烹煮，所以只能低温烹煮，可以跟日常食用油一起食用，味道非常鲜香。
凉拌菜品，亚麻籽油用在凉拌菜上，或者拌面，味道更加美味，更加鲜香。
汤粥调味，可以在煮好的汤或粥里滴入几滴亚麻籽油调味，味道更好。
是谁说亚麻籽油不能热炒的？
印象中的亚麻籽油都不能热炒，因为热炒会让油氧化，降低亚麻酸的含量，甚至会产生反式脂肪酸危害身体。这种亚麻籽油只能叫凉拌油！光这一点就劝退了很多姐妹，因为使用起来不方便也不健康~
But时代在进步，亚麻籽油也在进步呀~市面上不断涌现出一批批热炒亚麻籽油，他们的烟点基本维持在180-200°左右，而我们平时炒菜的温度一般在200-240°之间，所以一定要控制好温度！（PS：很多商家为了卖货，把烟点写很高，实则不能热炒，购买前一定要找他们拿检测报告！）
为了让大家使用更方便，亚麻的理想用18年的时间不断创新，原料、生产工艺上都有了很大的提升。从传统的褐色亚麻籽里找到了可培育的黄金亚麻籽，在去除亚麻籽壳（脱苦），得到了黄金亚麻籽仁！榨出来的油，油色金黄，烟点更是高达235°！采用独特的抗氧化技术，烹饪时营养也不会流失，凉拌 热炒 煲汤样样精通~（PS：拒绝油炸，不仅浪费还不健康）
高保鲜亚麻籽油的亚麻酸含量高达70%，能很好的促进婴幼儿的大脑发育、视力发育、智力发育等，还能防止老年人痴呆等。可以说是只长智不长肉的食用油，赶快安排起来吧~
