鸡蛋液和水的比例大约在1：1.5左右，且最好是用温水。搅拌鸡蛋的时候应该顺着一个方向，且要搅到有细腻的泡沫为好，放进微波炉的时候一定要加一个可以透气的盖子或扎了出气孔的保鲜膜。
用小火慢炖，一般3-5分钟左右就可以了，不要用中高火炖，这样鸡蛋容易变老。
微波炉的功率比较大，不要一下子就把时间调到可以炖熟，最好是中途停1-2次，这样鸡蛋就不容易出现蜂窝了。
为了避免鸡蛋粘碗底，可以在碗底倒少量的油，轻轻地晃动一下，使碗的四壁沾满油。
超级嫩滑的微波炉水蒸蛋，只需5步！简单又有营养
每日三问
早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐吃啥？
作为一个标准的干饭人
你今天吃啥啦？
微波炉水蒸蛋
今天给大家安排一道~超快手的水蒸蛋！鲜嫩爽滑，入口即化，做法简单，营养丰富，是一道老少皆宜的家常食谱。
想不到吃啥就吃它，贼有营养还简单！
烹饪难度：★☆☆☆☆
食谱来啦
用料
食材鸡蛋 | 1个
盐 | 少量
生抽 | 少量
步骤
1、准备一个可微波炉容器，鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌然后加入少量盐再进行搅拌；
2、准备40度的温水，一边倒水一边顺时针搅拌避免出现气泡（表面如果有少量气泡用勺子去除），蛋液与水比例1:1.5；
3、盖上保鲜膜，上面用牙签戳一些洞；
4、放进格兰仕微波炉，解冻功能选择100克，时间是自动5分钟；
5、超嫩滑、超快手的水蒸蛋完成啦！
食谱by ai在你左右
简单的水蒸蛋却充满爱与美味
入口那一瞬间简直滑得想让人哇哇叫！
大人小孩都抢着要吃！
