牛排是没有8分熟的说法的。餐厅里的牛排生熟程度并没有偶数之分，只有奇数之分，分别是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及九分熟，在某些西餐厅，九分熟的牛排也相当于全熟的牛排。
牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纤维来决定，不同类型的牛排要用不同部位的肉来做。
牛身上大部分的肉都是可以用来做牛排的，比如牛的里脊肉、牛外肌肉、牛前胸肉以及前腰脊肉等。
不同部位的牛肉最大的区别就是肉的口感不同，价格也根据肉质和口感来决定。
杠杆：原来八分熟的牛排是这个寓意；是不是要拍续集？
记得，这部电视剧刚开始的时候，还是充满了期待的，毕竟郭京飞加于毅，想想也不会差到哪里去。
额，结果吧，后面剧情节奏有点乱，不过不管《杠杆》后面的剧情有多水，既然开始看了，还是带着看的，今天我总算是把这部电视剧看完了。
最后一集的大结局里，久在船上的龙哥终于上岸，准备到酒店去见养女陈昕兴师问罪。
得知这个消息的专案组也在夏冰和萧剑的带领下，在酒店里埋伏，准备实施抓捕龙哥和陈昕。
在酒店顶楼的私人包厢里，龙哥亲手给陈昕煎了一份八分熟的牛排。
陈昕看到后，脸色变得很难看，神色紧张。
想起之前白少卿也被龙哥请过去吃牛排，当时的表情也是很恐惧，连拿刀叉的手都是哆嗦的。
那个时候不知道这个牛排暗藏什么玄机。
直到大结局，陈昕说了才清楚是怎么回事。
原来龙哥曾经收养过很多孩子，有一些孩子表现得达不到他的预期，他就会给送一份八分熟牛排，然后那些孩子就再也没有出现过。
所以对于从小生活在这种阴影下的白少卿、于兆、陈昕来说，八分熟牛排是给死人吃的。
龙哥给他们准备牛排，就是恫吓，是威胁，是杀意。
海翔收购失败，龙哥对陈昕不再信任，失去了耐心，他杀心顿起。
可是，就在他已经要彻底解决陈昕的时候，他又犹豫了，放开了那双死死掐住她脖子的手。
龙哥告诉陈昕，他在楼顶有逃生的地方，也有安排好的接应，如果她有机会逃出去，就带着钱去码头。
最后，陈昕成功地从酒店逃了出去。
在专案组进入包厢的时候，龙哥与阿发也已经苦战结束，双双领了盒饭。
陈昕惊慌失措地逃到了码头，可惜晚了一步，警方已经控制了码头。
她再一次见到了昔日的爱人胥枫，眼神里有怨恨，也有留恋，却又无话可说。
她想不如一死了之，让胥枫永远遗憾，永远记得她也好，却被萧剑阻止了。
最后是陈昕、胥枫入狱，夏冰和萧剑再度恋爱。
两对曾经亲昵的情侣，长达十年的纠葛，因为不同的选择，也因为不同的坚持，终于有了结果。
夏冰和萧剑刚要修成正果，又因为紧急案子，要出差了。
我没看明白，明明是夏冰开车去出差，前方的汽车爆炸了，这个镜头是留下了什么伏笔？
难道要拍续集？
大家怎么看？
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