可以泡茶、泡酒，也可以制作桂花小豆粥、桂花糕、蜜糖桂花、桂花茶冻、糯米桂花藕等。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口，深受人们喜欢。
酿造桂花酒还可以添加枸杞、桂圆肉、红枣等材料，一般密封泡制30天左右就可以饮用了。
桂花是我国传统十大名花之一，品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花终年常绿，枝繁叶茂，在秋季开花，香气浓郁，也常作为园景树。
桂花好闻还好吃，这几种做法你试过吗？
在这桂花飘香、稻谷成熟的季节，你是否也会偶尔停下行色匆匆的脚步，让桂花甜蜜的气息沁入肺腑。
秋天，人们常常将桂花的香气和收获的喜悦变成方寸之间甜蜜的味觉享受，一起来看看桂花可以做成哪些美食吧~
糖桂花
材料：
干桂花、冰糖
做法：
1.玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。
2.在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。
3.一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。
4.把桂花撒到消毒好的玻璃瓶里，倒入糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。
5.晾凉后放进冰箱内保存，两天后即可食用。
桂花糯米枣
材料：
桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻
做法：
1.红枣洗净后去核，用温水浸泡半小时左右，捞出沥干。
2.用刀在每个红枣中间切一个小口，但注意不要完全切开。
3.取适量糯米粉，少量多次地加入清水和成面团，和好的面团揪成小剂子，搓成条状。
4.把糯米条分别夹进大枣中，用手捏合，放入蒸锅中，蒸制约12分钟后关火。
5.用温水将蜂蜜、桂花酱调匀，和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。
桂花山药条
材料：
桂花酱、山药、冰糖
做法：
1.山药去皮后洗净，用热水冲洗掉多余的黏液，切成条状。
2.锅内烧开水，放入冰糖与山药。
3.大约煮10分钟左右关火。
4.将山药捞出，装盘，淋上桂花酱即可。
编辑：刘旭
