椒盐玉米的做法有哪些？让我们一起了解一下吧。
椒盐玉米的做法
方法一
原料：
两根甜玉米、生粉适量、1个鸡蛋、葱适量、椒盐适量、淀粉适量。
做法：
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟，差不多金黄色的就好了。
4、起锅，拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制就行，还可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面就好了。
方法二
原料：
玉米粒一罐、1个鸡蛋、椒盐适量、面粉少许。
做法：
1、将玉米粒控干水分，放入大碗中。取一个小碗放入鸡蛋打散，将蛋液倒入装有玉米粒的大碗中，充分搅拌，保证每一颗玉米粒上均匀裹满蛋液。
2、用漏勺盛出玉米粒，将鸡蛋液空出去，鸡蛋液不要倒掉浪费了，可以放一点盐和面粉摊个小鸡蛋饼。
3、另取一个干净的大碗，在碗底铺上一层薄薄的面粉。然后将刚才空好的玉米粒倒入大碗中，再在玉米粒上倒上适量的面粉（够裹住每粒玉米粒，能使其分开即可）。开始摇晃玉米粒，这里不要用手搅拌，最好用颠勺的方法翻拌玉米粒和面粉使每粒均匀裹上一份面粉，根据个人喜好也可以稍稍多放一些面粉，让玉米粒厚重一些。
4、锅中倒入适量油，烧至七成热时将裹好面粉的玉米粒一次性倒入油锅中，数个几秒钟，让玉米粒定一下型，然后用漏勺进油锅拨动玉米粒，不需要太用力，轻轻转几下玉米粒就粒粒分开了。分开以后就不用继续搅动了，等待玉米粒成金黄色的时候熄火，用漏勺捞出来空干油装盘，趁热撒入椒盐，拌匀即可食用。
拓展：椒盐玉米粒怎么做的酥脆
1、玉米粒炸之前要焯一次水，焯过水再炸，这样做出来的椒盐玉米粒才会更外酥里嫩。
2、玉米下锅的时候，分次加入玉米粒，不要一次放多了，防止结块，下入后应迅速用筷子搅散，防止粘连。
3、炸玉米的火候要控制好，一般建议是中火炸2分钟左右，炸至玉米粒表皮酥脆即可。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
椒盐玉米粒的做法
前段时间朋友和她的baby来到家里玩，她说小朋友很挑食，我就开始琢磨上了 于是就有了这个想法，木有想到不光小朋友满意，大朋友也喜欢，哈哈 而且操作不难，玉米经过油炸后变得焦香，在拌上调料，料足味美
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
1、如果不怕麻烦的话直接买新鲜的玉米回来自己剥，也或者直接买菜市场已经剥好的，里面的须要清洗干净
2、大蒜生姜切细细的沫备用，一定要细哦
3、小米辣同上切细细的沫
4、锅里上水，加入少许盐烧开，倒入玉米粒，拌匀，煮约一分钟左右至熟
5、煮好的玉米粒捞出来，沥干水，撒上少许生粉拌匀
6、热锅注油，烧制五成热，倒入玉米粒，炸片刻，用锅铲翻动一会儿
7、炸至金黄色捞出
8、沥油，放入一个盘子里待用
9、锅底留油，倒入蒜末，姜末红椒炒香
10、倒入炸好的玉米粒翻炒匀
11、加入少许椒盐
12、少许滴葱花
13、一点点鸡粉，加了椒盐，所以盐可以不用放了
14、最后加入少许芝麻油炒匀出锅即可
15、夏日没有食欲的时候值得一试，特别是小孩子，超级喜欢，可以当做零食吃呢
16、酥酥的脆脆的，香香的
17、回头看看，那些，曾经的美好。生活总有一个平衡，好与坏，爱与恨。
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