将桂花洗净后可用来泡茶饮用，或者作为辅料制作桂花糕、桂花饼、桂花糯米藕等糕点食用，还可以做菜的配料，比如桂花鲤鱼、桂花仔鸡、桂花鸡翅等，另外还可以制糖或酿酒。
桂花芳香浓郁、香气扑鼻，可以从其体内提取香料物质制成桂花浸膏。
桂花不仅可以做糕点、糖、饮品以外，还可入药食用，对人体具有一定的益处。
使用桂花泡水喝，可以加入适量的蜂蜜进行调味，这样的食用价值更高，且口感会更美味。
桂花好闻还好吃，这几种做法你试过吗？
在这桂花飘香、稻谷成熟的季节，你是否也会偶尔停下行色匆匆的脚步，让桂花甜蜜的气息沁入肺腑。
秋天，人们常常将桂花的香气和收获的喜悦变成方寸之间甜蜜的味觉享受，一起来看看桂花可以做成哪些美食吧~
糖桂花
材料：
干桂花、冰糖
做法：
1.玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。
2.在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。
3.一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。
4.把桂花撒到消毒好的玻璃瓶里，倒入糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。
5.晾凉后放进冰箱内保存，两天后即可食用。
桂花糯米枣
材料：
桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻
做法：
1.红枣洗净后去核，用温水浸泡半小时左右，捞出沥干。
2.用刀在每个红枣中间切一个小口，但注意不要完全切开。
3.取适量糯米粉，少量多次地加入清水和成面团，和好的面团揪成小剂子，搓成条状。
4.把糯米条分别夹进大枣中，用手捏合，放入蒸锅中，蒸制约12分钟后关火。
5.用温水将蜂蜜、桂花酱调匀，和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。
桂花山药条
材料：
桂花酱、山药、冰糖
做法：
1.山药去皮后洗净，用热水冲洗掉多余的黏液，切成条状。
2.锅内烧开水，放入冰糖与山药。
3.大约煮10分钟左右关火。
4.将山药捞出，装盘，淋上桂花酱即可。
编辑：刘旭
