猕猴桃可以放冰箱冷藏保存。未完全成熟的质地较硬的猕猴桃放冰箱冷藏，可以保存2-3个月。成熟度高的质地较软的猕猴桃，可放冰箱冷藏保存3-5天左右。如不需长期保存，建议将猕猴桃放在通风干燥处，否则冰箱低温环境会在一定程度上破坏其营养。
猕猴桃一般为椭圆状，早期呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛。果肉可食用，呈亮绿色，含有黑色或红色的种子。
猕猴桃质地柔软，口感酸甜，其味道可以描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
猕猴桃的营养价值较高，其钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。
秋季要多吃猕猴桃，一次买10斤，教您2个保存方法，放久都不坏
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二姐心得之秋季要多吃猕猴桃，一次买10斤，教您保存方法我们都喜欢吃多汁还香甜的猕猴桃，猕猴桃里面的水分多并且还多汁，完全成熟的猕猴桃吃起来香甜可口，稍微带着一丝丝微酸的口感让人非常喜欢。秋季，正是吃猕猴桃的好时候，很多朋友每次买猕猴桃都会成箱的买回来，虽然猕猴桃放置很长一段时间都不会坏。但猕猴桃在温度比较高的环境下，放一段时间也会出现变质腐烂的问题。但因为猕猴桃的营养足并且价格比较低，很多朋友每次都买回来好几袋子，但吃不完很容易坏的。那么今天和大家分享一个保存猕猴桃的好方法，一次买10斤也没有问题的，我们来详细说一下。
教您2个保存猕猴桃的方法，放久都不坏一、果酱保存
2、随后我们将猕猴桃清洗一下，用勺子将猕猴桃的果肉挖出来，用勺子的话会非常方便我们将猕猴桃完整的挖出来。
3、随后我们将猕猴桃切成小块，切成小块之后我们将掰成小块的冰糖放在猕猴桃里面。这样有助于冰糖快速的融化，能与猕猴桃充分的混合。
4、将猕猴桃与冰糖充分混合之后，我们在里面不要加入水，就这样放置几个小时，这样猕猴桃里面的水就能充分渗出来了。
5、我们将做好的猕猴桃放到锅中，开小火煮猕猴桃。
6、等猕猴桃汁翻滚之后，我们继续小火煮一段时间，这样就能看到猕猴桃汁出现气泡了。
7、现在我们准备一颗柠檬，将柠檬汁放到里面，这样做出来的猕猴桃果酱更好吃并带着酸甜的味道，做出来的猕猴桃果酱不会特别甜腻。
8、继续小火熬煮一段时间，这样猕猴桃汁会进一步减少，等开始冒大气泡并且变得比较粘稠的时候，这样就可以准备将猕猴桃果酱出锅了。
9、现在我们等猕猴桃果酱做好之后，等晾凉之后我们就可以将猕猴桃果酱装到一个无水无油的罐子里，装好之后我们将猕猴桃果酱的瓶子盖严实一些，这样就可以出锅了。
二、低温干燥保存用低温干燥的保存方法，虽然没有猕猴桃酱那样保存时间久，但可以放几天都新鲜，而且也能防止软烂。可以直接放保鲜袋随后放冰箱里即可。
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