猪心汤可以放的材料有麻黄、茯苓、肉桂、附子、党参、红枣、枸杞、炮姜、油菜心、莲藕、玉米、萝卜、黑枣、姜、大葱等，可以选择其中1至2种或者3种与猪心一起煲汤，营养丰富，味道鲜美。
猪心汤是一种以猪心为主要原料熬制而成的汤，营养价值十分丰富，加入的配料可以根据个人的口味选择即可，没有固定的食材限制。
购买猪心时注意观察，新鲜猪心的心肌颜色呈红色或淡红色，猪心上面的脂肪呈乳白色或微带红色，按压的时候质感结实有弹性，闻起来没有异味。
如果猪心的心肌为红褐色，脂肪偏绿，质感无弹性甚至比较松散，并且带有异味，说明已经变质，不宜购买和食用。
夏季“必喝一碗汤”，一补虚、二消暑，三助眠，一觉睡到大天亮
夏季“必喝一碗汤”，一补虚、二消暑，三助眠，一觉睡到大天亮
炎热的夏季，很多人都失眠，晚上睡不着觉，白天却一直打哈欠。俗话说：春困夏乏力秋无力，夏天的时候天气热，流汗多，身体流失很多钾元素，才导致我们感觉到乏力疲惫，想睡觉。白天想睡觉，晚上却睡不着，那都是因为缺钾。夏季，心情烦躁，也都是缺钾引起的。所以炎热的夏天，我们要多补充钾元素，保证身体功能正常的运行。
治疗夏季失眠有一个老方子，它就是“猪心莲子汤”，是一道传统的药膳，是广东地区药膳偏方食谱，具有健脾养心、安神助眠、补虚消暑等功效。人们总说以形补形，其实是因为猪心和莲子也富含钾元素。
每年夏季，家里人都会炖猪心莲子汤，这碗汤看着不起眼，但是作用很大。建议大家夏季必喝这一碗猪心莲子汤，一补虚、二消暑、三助眠，一觉睡到大天亮。
夏季也是新鲜莲子成熟上市的季节，有条件的可以去买点新鲜莲子，营养价值更高，效果加倍。下面分享猪心莲子汤的具体做法，一起来看看吧~
【猪心莲子汤】食材：猪心1个、莲子50克、红枣5颗、生姜、盐、料酒。
步骤1：把猪心切开，然后取出猪心里面的血块，清洗干净后，切片备用。再准备一点红枣和生姜片，莲子泡一下，清洗干净备用。
步骤2：猪心冷水下锅，加些姜片和料酒，大火烧开，焯一遍水，然后再捞出备用。
步骤3：然后把猪心、莲子和红枣放入炖锅里，再放2片生姜和适量料酒，倒入适量热水，大火烧开，转小火炖1个小时。
步骤4：最后加点盐调味就可以了，也可以加点味精，增加鲜味。
煲好的汤趁热喝，猪心和莲子一定要吃下去，因为光喝汤是没用的，营养都在食材上。猪心属于动物内脏，胆固醇会有点高，适当食用，可以多吃点莲子，补钾补营养，保证身体健康，精神状态好。
