金骏眉茶有好坏之分吗,一起来看看小编今天的分享吧。
有。
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶,没有品种区分,是以头春高山茶树茶芽为原料制成的,不过金骏眉也有好坏之分:
1、高档金骏眉茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽;冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈。
2、普通金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
3、低档金骏眉茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
拓展小知识:金骏眉的好坏怎么区分
1、看茶叶颜色
优质的金骏眉茶叶是混合色,干茶叶中有金、褐、黄、黑相间,更上等的茶叶还有银色,如果茶叶是全黑或者全褐色,说明茶叶是劣质的。
2、看茶汤颜色
金骏眉茶叶冲泡以后,茶汤颜色透亮金黄,晶莹剔透,透明度高,即使冲泡了很长时间,颜色也是透亮无比。如果颜色是红色、黑色或者暗色,说明茶汤有杂质,说明茶叶是劣质茶。
3、闻茶叶气味
金骏眉茶叶不是只有一种香味,而是很多香味混合在一起,有淡淡的花香果香,闻起来是一种心情愉悦的感觉;如果闻起来是掺和有枣香、薯香或者其他很浓的味道,那就是劣质的金骏眉。
4、看茶叶芽头
金骏眉冲泡后展现出来的芽头挺拔、颜色多为古铜色、偏向于爱红,说明是优质的金骏眉。茶叶冲泡以后茶汤多为红色,芽头大小不一,而且比较浑浊,则说明是劣质的金骏眉。
5、看冲泡次数
通过将冲泡水加热至沸腾,直接冲泡,可以很容易地分辨出金骏眉的好坏,优质金骏眉可以连续冲泡12泡以上,且质量稳定,汤色香气连续;劣质金骏眉或仿金骏眉冲泡几次后颜色上有很大的变化,会失去香味和水的厚度。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
金骏眉怎么选?有钱任性选8000多的,理性消费2000多也很好
今天来喝秋白露梅占金骏眉。这款金骏眉香气非常好。很馥郁的花香,一闻到这香气就让人很想品尝一下。
什么是金骏眉?
金骏眉是属于武夷山红茶品种中的奇红。核心产区是武夷山自然保护区内的桐木关村。核心产区顶级的金骏眉都是以桐木关村内有性繁殖的高山菜茶品种为原料,以单芽为采摘标准制作的。
外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。下面图片是核心产区正山堂公司的特制金骏眉。
金骏眉的滋味特点
开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显,具有无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别,干茶香气清香,热汤香气清爽纯正,温汤(45℃左右)熟香细腻,冷汤清和幽雅,清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
什么是梅占金骏眉?
梅占金骏眉,就是以梅占茶树品种,按单芽的采摘标准,以金骏眉的加工工艺制作的金骏眉红茶。
梅占茶树原料,制作出来的金骏眉是最接近菜茶品种金骏眉香气口感的。
高山菜茶制作的金骏眉与梅占金骏眉对比的话,香气更高锐通透、汤感更甜润醇厚、喉韵更清雅饱满。
不过这是两种茶放在一起对冲之下才有的明显区别。
单独喝的话,我感觉,只要原料好,工艺到位,梅占金骏眉也是非常的好喝。
价格差距
两者价格相差非常远,桐木关内的金骏眉,市场上斤价一般5000往上,像正山堂的特制金骏眉,价格是8000多~9000。
而桐木关外武夷山产区的梅占金骏眉,春茶季一般是600~1000,秋茶就更便宜了,200多~400间。
两种原料制作的金骏眉,品质上的差距,我个人感觉是没价格上那么远。
开汤冲泡这款梅占金骏眉,香气是花香馥郁的,也带有微微的辛锐通透感。
汤感清甜柔顺,喝下去,喉咙有甘润感。品饮感受非常好,续杯感强。
作为秋茶有这个品质非常好了,关键价格划算。