微波炉热菜需要盖盖子。微波炉热菜盖盖子可以锁住食物中的水分，也使食物受热更均匀，但盖子也不能盖得太严实，要留个透气的孔，否则无法散热，使容器内压力过高，蒸汽会将盖子顶飞。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。
微波炉的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害，质量合格的微波炉，可以通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。
微波炉从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类，电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用，优点在于能够精确控制加热时间，机械式微波炉最适合中老年人使用，操作简便。
微波炉加热食物一定要注意这些
【微波炉加热食物一定要注意这些】很多上班族会自带饭菜，而饭菜加热的工具以微波炉为主，这样加热食物一定要注意以下这几点，否则可能会影响到身体健康。①准备的饭菜七成熟；②要使用标注有微波炉适用的器皿；③加热时盖好盖子；④加热时间不要太长；⑤食物不要放太久；⑥液体加热时不要放金属汤匙。
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