应该趁热放进冰箱里面。如果食品放凉了放冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生，10~60°C是加热食品最容易繁殖细菌的危险时段，食品在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多。
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。
食品是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品。
食品包括乳与乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷冻饮品，水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类等。
健康吃早餐，7种隔夜食物加热方法
忙碌的现代人和上班族，赶著出门前常常都是把前一天预备或剩下的食物当早餐解决，这些隔夜食物要怎么正确加热？医师教你这7种早餐该怎么加热才好吃。
1.隔夜粥
直接大火加热很容易糊，可以用微波炉或用锅隔水蒸，虽然时间长但最能保持口感；小火慢热也可，但要经常搅动。
2.豆浆
先在锅裡放点水，避免豆浆糊底，加热时要经常搅拌，并且多沸腾几次。
3.汉堡/饭团
用保鲜膜包住放进微波炉加热15～20秒，要在汉堡包上洒点水，免得面包水分被烘干，变得硬梆梆。
4.茶叶蛋
若用微波炉加热茶叶蛋，记得要把蛋切开以免爆炸，剥开蛋壳用牙籤在蛋上戳几个小孔，加热时间别太长，20～30秒即可。另外加热蛋黄酥等食品也不能整颗放入，同样要切开和戳洞。
5.油条
吃剩的油条隔夜后就失去酥脆口感，将隔夜油条在水中均匀沾一下，放在不沾锅裡放入少许油，油热后把油条锅裡烙一下，就能恢复酥脆口感。
6.馒头/包子
馒头包子可用电磁炉加热，在蒸的过程中将锅盖两侧用干净的毛巾压住，用锅耳挡住毛巾压实，这样蒸气大时锅盖不会漏气。
7.面包
面包放一段时间后会变硬变乾，这时把干面包放进电锅，加热几分钟就会变软。如果人在外没电锅，可把面包用原包装包好，找一个干净的塑胶袋，将热水倒入，使塑胶袋内层沾满水，再将水倒掉，把面包放进去，绑紧袋口，过一段时间面包就会软了。
