熬粥的锅用砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅都是比较好的。用砂锅煮粥营养和安全性都是最好的,口感也是最佳,但用砂锅煮粥耗时太长,时间较紧张的时候不适用,电砂锅和砂锅效果相同,只是更方便。
用高压锅煮粥浓稠,省时省事,一般在高压锅开了以后3-5分钟即可煮烂,很适合平时没有时间做饭的人,但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好。
电饭煲最大的好处就是粥煮好后可以按成保温模式,想什么时候喝都可以,特别便利,还可用有定时功能的电饭煲,前一天晚上设定好时间,起床吃刚好合适。
电砂锅煮粥时间较长,大概两三个小时,热粥就需要半个小时,时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好,用电砂锅煮粥适合做养生粥。
煮粥用什么锅比较好 四大煮粥的锅看个人喜好
粥是生活中很受欢迎的食物。煮粥细节很重要,比如煮粥的锅就是非常讲究的,那么,煮粥用什么锅好?
煮粥用什么锅比较好
煮粥的锅常见有四种,各有各的优势,关键看个人喜好和具体情况了。
1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香。
2、高压锅
煮粥浓稠,省时省事。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。
但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去,开始煮,等到材料都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。
4、电砂锅
耗电大,时间长,不过好处是营养安全。所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便,可以做养生粥。