鸽子的胸骨上有发达的龙骨突，骨骼中空充气，是鸽子适应飞行生活的骨骼结构特征。公鸽到发情期常主动追逐母鸽，颈部气囊鼓起，胸骨长而弯，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧，脚胫骨粗。母鸽胸骨短而直，耻骨间距离宽而有弹性，脚胫骨较细。
鸽子在生物分类学上，属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。肉鸽体态优美，羽毛紧密，有金属光泽，公鸽毛色较母鸽艳丽。
选种时要求鸽子喙短、口阔、喉大、颈粗、胸阔、体大而长、龙骨正直、脚粗壮有力、羽毛紧密有光泽、眼睛虹彩清晰、体型和毛色符合品种要求。
鉴鸽高手识别“鬼鸽子”
今晚从挚友家拿回一羽耸肩、塌背、档松、眼浅，脊于尾显示凹状的黑雌鸽，竟然被发小老友断定为是一只好鸽。他因为酒喝高了，一反往日轻易不点评鸽子的习惯，开始侃侃而谈。
耸肩说明这羽鸽子重心前移；塌背是不在状态；档松雌鸽不算什么大毛病，找个骨架好、档好的的雄一拉就好；眼浅说明这个鸽子眼睛通透性好，有速度；背部虽然差一点，但活力很足；前四根主羽几乎等长，说明这个鸽子的上代有好东西。他所说的这个好东西，大概就是指这个鸽子有良好的血统。
然后他回过神来问我：“我说得对不对？”“对，它的母亲就是这样子，而且还能够夜间飞行数公里归巢（有一次我从挚友家借来准备选配，天黑不小心从鸽舍跑出去，几乎不假思索地就快速飞回挚友家中，实在是聪明机警）。”“这只鸽子远近都能飞。”“是的，源头鸽的确胜任远程赛。”
回家后，我把鸽子从纸盒里拿出来，用眼底镜欣赏了一番。只见黑雌的眼睛在快速收缩抖动，而且内环是双层，拉开翅膀后，翅面在快速颤栗。发小是最近几年才有时间参加信鸽比赛，难怪战绩辉煌，屡屡得手，的确是士别三日，刮目相看啊！
这样的鸽子应该圈定在“鬼鸽子”范围之内，在常人看来就是一只标准的淘汰货色，只有真正懂鸽子的人才敢对此类鸽子大胆下结论。虽然不敢说结论一定是正确的，但的确代表他对鸽子有独到的见解和眼光，佩服！
