需要。成熟的牛油果质地柔软，很容易损伤也很容易变质，如果直接放在空气中，受外界气温的变化，会很容易导致其坏掉，所以对于暂时不吃的牛油果最好存放进冰箱中进行保鲜，这样可以延缓其变色、变软。
选购牛油果的时候，尽量不要挑选表皮上有伤痕的，这样的牛油果可能已经被污染了，保存时间不久，一般不建议购买。
牛油果不仅可以直接剥皮食用，还可以制作沙拉或者榨制果汁饮用，另外还能挖其果肉用来涂抹面包食用。
牛油果是一种营养价值很高的水果，其中富含有多种维生素、脂肪酸和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等矿物质。
这水果含油量很高，却能让你越吃越美，女性常吃，皮肤更水嫩
美容养颜一直是许许多多的女性非常在意的事情，尤其是到了30岁以后，如果不能够好好保养自己的皮肤，女性的衰老会特别的明显，尤其是脸上的皮肤，很容易松弛长皱纹，所以，很多女性也是利用很多的护肤品来保养自己的皮肤，但是效果并不是特别的好，要想皮肤好，还需要我们平时利用食物来补充营养。这水果含油量很高，却能让你越吃越美，女性常吃，皮肤更水嫩。“它”是什么呢？它就是牛油果，牛油果含有丰富营养，还含有花青素，能够有效的保养女性皮肤，常吃比化妆品要好。小编今天做了蜂蜜牛油果，非常简单美味！
蜂蜜牛油果
By 纪元杰米
牛油果 一个、香蕉 一个、白桃酱 适量、蜂蜜 适量、椰蓉 少许
烹饪步骤：
1.准备牛油果
2.切块去皮核。
3.香蕉去皮切丁
4.准备白桃酱，蜂蜜。
5.将牛油果，香蕉分别切丁，浇上蜂蜜，白桃酱。
6.再撒上少许椰蓉即可，甜糯可口。
烹饪小贴士：
1、牛油果成熟期，牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果。 2、看颜色，买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。 3、看表皮，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
你喜欢吃牛油果吗？
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