蚕豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些蚕豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蚕豆的时候，发现自己不知道如何冷冻保存新鲜蚕豆豆粒，不及时进行保存的新鲜蚕豆豆粒很容易变质损坏，从而导致豌豆无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何冷冻保存新鲜蚕豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下冷冻保存新鲜蚕豆的步骤吧。
第一步：
首先挑选蚕豆豆粒里面有虫蛀或者是腐烂损坏的丢掉，在此过程中不需要清洗蚕豆豆粒。
第二步：
之后准备报纸并且将蚕豆豆粒包两至三层，外面再用食品袋包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附蚕豆豆粒呼吸所带出的水汽，保证其蚕豆豆粒内部一定的干燥度。
第三步：
最后我们将蚕豆豆粒放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下蚕豆豆粒外层的报纸，这样的话蚕豆豆粒可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么蚕豆呼吸出的水汽排不出来，蚕豆豆粒烂的速度就会加快了。
看了我的方法，现在你学会如何冷冻保存新鲜蚕豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何冷冻保存新鲜蚕豆。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟芹菜，如果将蚕豆豆粒直接和一些水果放在一起，那么蚕豆豆粒在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是保存冷冻保存新鲜蚕豆的步骤。
新鲜的蚕豆不用水煮，放入冰箱冷冻一下，记住这1点，特别酥脆
今年老家种植的蚕豆特别多，吃了一整个夏天没有吃完，我就把新鲜的蚕豆放到冰箱了，将其冷冻了起来。
这不，昨天听说最近新鲜的蚕豆卖到了40元一斤，我才想起来了冰箱里的蚕豆。就拿出来做了一道椒盐蚕豆，大人小孩都爱吃，吃着可香了。
喜欢吃蚕豆的朋友也可以试试哦!既简单又好吃，炸好的蚕豆特别的酥脆，做小零食、下酒菜都不错。
用料：
蚕豆，椒盐，辣味粉，油。
做法：
做这个椒盐蚕豆，需要把蚕豆放入冰箱冷冻一会儿，冻上几个小时后再取出来，用刀在蚕豆的顶端划上一道口子。
锅内倒油，将蚕豆冷油下锅，大火炸制。（一定要冷油下锅哦！记住这1点，否则你炸出来的蚕豆不酥脆，还会焦黑，不好吃。）
炸到蚕豆定型后，转小火慢炸。
炸到蚕豆变色、变脆、发黄，就是炸好了。
在碗底垫上一层厨房纸巾，捞出炸好的蚕豆，放入碗中。厨房纸巾后可以吸掉蚕豆多余的油分。
拿掉厨房纸巾，往蚕豆碗内倒入椒盐和辣味粉，端起碗掂一掂，掂匀就可以了。这道椒盐蚕豆就做好了，蚕豆特别的酥脆。
小贴士：
蚕豆病的人不能吃蚕豆哦!
