宝应的特产有宝应荷藕、宝应藕粉、泾河大糕、慈菇、核桃乌青菜、泾河西瓜等。宝应县位于江苏省中部，淮河下游，里下河地区西部，扬州市北缘，介于北纬33°02′46″～33°24′55″，东经119°07′43″～119°42′51″之间。
宝应县，隶属江苏省扬州市，是国家南水北调东线工程的源头地、国家有机食品基地建设示范县、省级生态文明建设示范县、国家卫生县城。
宝应县东与建湖县、兴化市、盐城市盐都区交界，南与高邮市接壤，西与金湖县、洪泽区相连，北与淮安市淮安区毗邻。
宝应县属北亚热带湿润季风性气候区，四季分明，日照充足，雨量中沛，春季多东南风，夏季多为从海洋吹来的东南到南风，秋季多东北风，冬季盛行干冷的东北风。
阳春三月，小城好风光，细数老家宝应的一些特产
宝应人杰地灵，是扬州的下辖区县，这里处于里下河水区域，水网密布，风景优美。大运河穿城而过，古代的繁华在此彰显。虽然地域狭小，但天然资源以及人文资源极其丰富，时值阳春三月，小城好风光，今天就和大家说一说老家宝应的一些特产。
宝应湖大闸蟹
只要有湖的地方，就有大闸蟹出没。宝应湖水域浩瀚、水位稳定，水深通常在1.5-2米左右，非常适合大闸蟹的生长。该湖大闸蟹个头肥大、色泽鲜亮，口感非常不错。由于得天独厚的水网环境，造就了宝应湖大闸蟹的超高美感，在04年时候，宝应湖大闸蟹被评为十大名蟹。
水晶
水晶，属石英类宝石。虽然珍惜程度比不上钻石，但水晶非常精美。通体晶莹、宛若天成。欣赏水晶制品，仿佛欣赏万年冰雕一般，非常美丽。宝应的西安丰镇，正是全国最大的水晶制品生产商。目前该镇的水晶制品工人达到5000多人，水晶制造技艺领先国际水平。水晶动物栩栩如生，水晶人物惟妙惟肖，受到了广大消费者的喜爱。
藕制品
宝应是中国荷藕之乡，不仅举办一年一度的荷藕节，县域当中众多水网更是以荷藕生产为主。当地荷藕节多枝繁，脆嫩汁多，是非常鲜美的果品。目前宝应的荷藕产业非常发达，既有可以冲泡的藕粉，也有直接饮用的荷藕汁，保证莲藕纯正风味。除此之外，宝应的蜜饯捶藕也是非常好吃哦。
泾河大糕
泾河大糕，最出名的就是白龙牌。传说泾河小龙王在此避难，故而留下泾河大糕的名头。该品牌大糕曾获取中国食品博览会银奖，采用优质糯米，配上纯净白糖、精炼油脂做成的泾河大糕，口感糯软，味道香甜。无论是直接食用，或者油炸，都是非常好的美食。喜庆、旅游、节日，馈赠亲友，很多人都会带上一两条泾河大糕，极其喜庆。
乱针绣
出名于宝应鲁垛，技艺传承于苏南丹阳，通过一传十，十传百的方式，逐步发展成为全镇的产业。和西安丰的水晶一样，该镇目前已经拥有三家刺绣研究所，刺绣女工已有3000多人。乱刺绣继承苏派刺绣的风格，充分发挥了扬派描摹书法的的技艺，飘逸潇洒、丰富生动、别具一格。这种传统手工工艺品，立体感强、是装裱的佳品。
以上就是我家乡宝应县的特产，这些特产除了吃的之外，还有一些手工艺品。其实宝应的特产还有不少，比如说西安丰的卜页、宝应慈姑等等，都是声名远扬的特产。其实一个地方虽然不大，但总有它精华的地方，也就是其它地方没有的东西，作为一个宝应人，在外地看到家乡的荷藕、大糕，真的觉得非常亲切。在这片土地上，也充斥着不少的儿时记忆，不知道大家的家乡又有哪些土特产呢？可以在下方与我们交流哦。
