每一百克干的豆皮中有447大卡的热量，而一百克米饭中仅含有116大卡的热量，从热量摄取的角度来说，干豆皮不宜多吃，其一般是炒菜或者是制作成干锅后进行食用。
豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
现在许多的豆皮都被作为制作为一道道不同的菜上了餐桌，而且现在许多地方的人也都接受了这种食品的存在。
豆皮原为民间小吃，老通城酒楼创建于1931年，其豆皮是传统的做法，以其独特风味逼近闻名。
让你吃瘦的豆制品，到底是哪种
减肥过程中增肌也非常重要，要不然瘦下来，皮肤松松垮垮也就失去美的意义了，豆制品在减肥过程中就可以起到增加优质蛋白，调节激素水平的作用。
超市的豆制品不说是上百种，也得几十种了，到底怎么选，才能是吃瘦的那种呢？
哪些豆制品会越吃越胖
1、腐竹
腐竹就是豆浆熬完之后上面的皮晾干后制作而成，属于浓缩的豆制品，脂肪含量比较高，100g的含量就有485大卡，相当于一个汉堡的热量！这个就是披着豆制品外衣的高能量******。
2、干豆皮
这样的豆制品有一个特点就是几乎不含水分，然而水分低的豆制品，热量就会越高，干豆皮100g相当于447大卡的能量，关键是你还吃不饱，一餐下来加上其他蔬菜，主食，能量严重超标，更别说减肥了！
3、千叶豆腐/鱼豆腐
能量高，添加剂多，属于合成豆腐，本身能量在618大卡，但是无论是家常做饭还是饭店做法，都喜欢油煸或者炸，无形当中就增加了能量的摄入，这也是为什么称千叶豆腐是“下饭菜”的原因！
4、油豆腐
典型的油炸食品，热量就不用说，破坏了本身的营养素，除了能量高，没什么特点。
减肥可以吃瘦的豆制品
比如：南豆腐、北豆腐、香豆干、素鸡、豆腐丝、千张这些都是可以吃瘦的豆制品，每天吃50--150g都是有利于减脂的好食材。
另外要主要烹饪方法，尽量不要油炸，选择简单的清炒，凉拌，卷肉都是不错的选择！
豆皮
为大家整理出来的这些豆制品不仅仅具备：蛋白质含量高，能量低，饱腹感强，还是有”植物蛋白之王”称呼的优质蛋白质来源，减肥期间不仅有利于减脂，还可以提高机体代谢的速度！
