真空玉米可以用微波炉加热。用微波炉加热真空玉米，建议将真空包装袋拆掉，不要直接将真空包装袋一起放进去加热。不过使用微波炉加热，可能会导致玉米的水分大量流失，变得比较干瘪，口感会比较干。
真空玉米，即是将新鲜玉米放入真空包装中，在常温下一般可以保存12个月。
要注意看真空玉米的保质期，如果已经过了保质期或发霉了，不建议再食用，以免对人体不利。
未经任何处理的新鲜玉米在常温下一般可以保存2-3天，在冰箱冷藏室则可以保存3-5天。
在西双版纳必吃的小玉米，如何选对品种吃当地味？
形如珍珠，粒粒晶莹剔透。一吃爆浆，软糯清甜......
你猜我在描述什么？
并非是什么奇珍异宝，其实我说的是西双版纳的玉米。
去过西双版纳的小伙伴，一定都在版纳机场、街边或傣族家宴上吃过这款软糯香甜的西双版纳玉米。它无与伦比的口感让好多人都念念不忘。
常言道：糯玉米不甜，甜玉米不糯。
谁说的？这根云南西双版纳小玉米偏要打破偏见！
现在小八就把这款——来自“植物王国”西双版纳的小玉米给你找来了。
别看它个头小，吃起来却是又糯又甜，味蕾再挑剔的人，也能瞬间被它征服。
平时我们爱吃玉米的人，除了整根棒子啃着吃，还有炒玉米粒、磨成粉等多种吃法。这个玉米特别适合大口啃着吃！而且如此美味，只此一处！
它集色、香、味、粘于一身，蛋白质、维生素等营养元素远高于普通玉米。
其淀粉分子量比普通玉米小10多倍，所以它比一般的玉米更容易消化。
它的个头不算大，在蒸煮之后，晶莹透亮，糯中带甜，比加了糖还要清甜。
西双版纳的这款小包谷，可是远近闻名，被誉为“黄金作物”。傣族人习惯称它为“小包谷”，是当地的古老品种。云南西双版纳这里没有冬季，四季温暖湿润，很适合小玉米的生长，也是中国糯玉米的发源地之一。
小玉米天然种植，生长过程中，不用除草剂、不施农药。在当地人眼中，这是非转基因和老品种的代名词，而外来的品种只能被称为“玉米”。正宗的版纳小玉米经过层层安全监测，是零添加、无防腐剂、非转基因食品。这样天然健康的小玉米，吃起来也更安心。
但成熟后的小玉米，保鲜时效非常有限，采摘后水分会快速流失。如果隔夜了，它的鲜甜味和糯劲也会严重缩水。
为了保持小玉米的鲜甜，必须在采摘后4小时内蒸煮。蒸煮时带皮带须，让香味互相渗透。
蒸煮旺火蒸煮40分钟后，玉米的鲜甜味会更加浓郁。
煮熟后高温杀菌，真空包装，整个过程要在5个小时内快速完成，锁住原味，也减少营养流失。
而每一根小包谷玉米都被最后一缕薄薄的包谷叶包裹，薄薄的叶片上留下包谷粒饱满的痕迹，包谷里也留下了叶子的清香。
金黄色的须缠绕在颗粒饱满的玉米粒外，看起来特别新鲜。
看着红黄相间的包谷粒，有着宛如珍珠的光泽，温润而有质感。
一口咬下，就能看到糯糯的、粘粘的肉质，连玉米的外皮也又薄又细腻。
口感不仅糯，还十分弹，带着点韧性，像QQ糖一般。三分清甜、七分粘糯，几分狼吞虎咽后，就只剩玉米棒子了。
它比一般糯玉米要甜很多，不过也不像水果玉米那般纯甜，而是玉米本身的清甜，甜中又带着清新的植物香。
这么好吃的小玉米，真想天天啃它！早上来不及吃早饭就啃上一根，下午饿了随时来一根……简直就上班族的“抗饿武器”！
每一根玉米都经过了熟化处理，收到后，只需要再加热一下即可食用。
烫手的包谷叶裹着热气腾腾、颗粒紧凑的包谷粒儿，一口咬下去，感觉牙齿都紧紧陷在了里面。
嚼上一大口，甜津津、香喷喷充满口腔。又甜又糯，完全颠覆了固有的糯玉米不甜，甜玉米不糯原则！充饥又健康，简直为上班族量身定做！
我每次吃的时候，身边的小姐姐都要我分一半给她！
加热方式：1. 拆开包装，带包谷叶一起隔水蒸10分钟左右（隔水蒸口感会更好一点）；
2. 微波炉加热2~5分钟，加热时一定要把真空包装撕个口子，或者把玉米取出带着包谷叶加热。
西双版纳小包谷玉米紧实饱满、又糯又甜，好吃又方便，不知你一次能吃几根呀？
