八角油的作用与用途

八角油具有茴香、甘草、大茴香脑香气，味甜，主要用于单离茴香脑，用来合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯类。另外也可用来调配饮料、酒、牙膏、漱口液、烟、食品、香料等。

八角油也称“茴油”、“八角茴香油”，是一种精油，由八角茴香的果实或枝叶经蒸汽蒸馏制得。八角茴香的果实产油率约5%，产于中国广西、广东、云南、福建等地。

八角油呈无色或淡黄色液体，略具黏性，气味似八角茴香，凝固点为15-18℃。其主要成分中的80%-90%为大茴香脑，其余为大茴香酸、大茴香醛等。

八角油的功效与使用方法

信宜粤西特产八角，蒸馏八角茴香油你见过吗？

1. 我的家乡座落在信宣粤西地区，盛产八角几乎家家户户都种有好几亩。国营的农场也有好几个都是种八角的。价格贵的时候，看见好多人都去偷林场的八角。面积太大管理员根本顾不来。八角在我们信宜是高产盛出。早几年回去，看见国营林场的八角树都丢荒了。没人管理，好多农民自己的也懒得管理了。主要是价格低的原因。

2，信宜粤西地区以前是盛产八角的大户。为何现在八角如此消条了，在日常生活中经常能看到它的存在，用途范围也是很广的。是人们烹饪很多菜品时必备的一种香料。它具有浓郁而持久的香味。八角叶也可以充分利用。提取八角茴香油。小时候妈妈经常把多余的八角叶子砍来蒸馏提油，只记得用一个大铁桶装上叶子封好盖子。下面烧四五个小时才出油，不知怎样也是做到油水分离的。相当考验功夫。

3，八角油具有特别明显的止痛作用，能活血通络也能消肿化瘀。在治疗时可以先用热毛巾把腰部热敷一下，然后再取适量的八角油涂抹在腰部。并进行按摩，每一天按摩一两次。症状很快得到缓解。妈妈以前干活腰疼了，经常拿来按摩。那时候卖八角油也是一笔可观的收入，如今都没有人去干这些活了。任它丢荒觉得很可惜的。写这篇文章的时候想到了小时候。滿满的回忆，欢迎留言加关注。